【大纪元2012年05月31日讯】（大纪元记者吴英编译报导）为确保美国食品供应链的安全，美国农业部（USDA）去年宣布，将对6种大肠杆菌（E. coli）采取“零容忍”政策，并原定自今年3月5日起实施，开始检测食物中是否存在这6种非O157型大肠杆菌。这项政策因业界阻力并未在今年三月如期实施，美国政府这次下决心自6月4日开始执行检测工作，并且绝不容许任何延迟。
这6种大肠杆菌分别为：O26、O45、O103、O111、O121、O145，被认定与出血性大肠杆菌O157:H7的毒性相当，亦可引起出血性腹泻，导致肾功能衰竭及死亡的情况。
据USDA食品安全及检查局的规定，6月4日开始贩售含有这6种菌种大肠杆菌的生鲜牛碎肉、嫩牛排，将被视为是非法的行为。
据MSNBC网站报导，2010年美国联邦卫生官员发现这6种非O157型大肠杆菌（STECs），较O157造成更多大肠杆菌感染病例。当年确诊的STECs感染案例计451件，其中69人住院及1人死亡；而O157型感染案例计442件，其中184人住院、2人死亡。
不过美国疾病控制及预防中心表示，2010年未通报的STECs感染案例估计应有11万3千例，住院案例则有300件。
对于USDA的这项新规定，美国畜品业大多数持反对意见，认为现行针对出血性大肠杆菌的检测，应已足以防范其它菌种进入市场。另外，进口商则关切新的检测规定将对贸易造成障碍。不过，也有些公司如好市多（Costco）等，早已开始检测非O157的STECs。
（责任编辑:张东光）
