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白莲雾
【大纪元2012年06月28日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）一尝新市白莲雾好滋味，是令人期待的事，新市区公所今年以产业文化结合休闲观光、节能减碳，举办白莲雾节，30日邀请民众品尝清凉白莲雾冰的酸甘甜古早味、喝白莲雾茶、画白莲雾沙画，体验当地保留白莲雾老树群，并成功复育古早风味新植栽的传承精神。
在产业文化趋势下，新市区一直想找出具地方代表性的产业，经历了发展毛豆、无子西瓜失败后，转而在保育类水果—白莲雾的栽种经营，试图找回白莲雾故乡的光荣，9年来在政府与民间携手抢救，在新市保留住老树群，并鼓励农民成功复育出古早风味的新植栽，近年来新市白莲雾已成功获得消费者认同，更重振白莲雾在全国的名声。
区长郑枝南表示，结合文史工作者进行白莲雾10年培育计划，共调查出88棵百年以上的老树进行保育，然后进行老树新栽培计划，透过压枝育出新苗，目前已栽种4公顷面积，但每年产量不超过1万5千公斤。
他说，产量真的很少，但是代表新市区全民的精神，把50年代的水果重新找了回来，他也相信白莲雾不会再消失掉了。郑枝南强调，可能一场风、一场雨就将白莲雾一年的心血成果打灭掉，透过白莲雾节活动的举办，希望引起更多人的重视，也让果农更有信心。
2012年新市白莲雾节系列活动将以千人乐活单车行拉开序幕，路线经过新市许多文化景点，并将沿途多样的产业风光尽收眼底；而在活动现场规划了节能减碳专区，由南台科大等展出太阳能竞赛车，还有白莲雾怀旧沙包游戏、创意冰品、创意砂画游戏，及口企业冰淇淋品尝、社区产业展售等。◇
