【大纪元2013年07月21日讯】（大纪元记者沈芳如综合报导）曾执导过《热带鱼》、《爱情来了》的导演陈玉勋，耗资新台币8千万拍摄《总铺师》，将台湾传统办桌文化搬上大萤幕。在19日办桌首映会上，导演陈玉勋率演员杨祐宁、林美秀、夏于乔以及监制李烈，抢先曝光片中的美味，期盼吸引热爱台湾味的观众进戏院捧场。
片中佳肴让观众垂涎三尺，监制李烈表示，《总铺师》将举办南北办桌首映会，只要888元就可吃办桌、看电影，包括片中呈现的古早菜布袋鸡、通心鳗、鸡仔猪肚鳖、菊花笋丝干贝与大火炒鳝鱼等菜色。导演陈玉勋则表示，台湾有太多不为人知的道地好味，更重要的是“办桌精神”，他希望藉由《总铺师》唤醒大家思念的好味道。
杨祐宁练刀功 把豆腐切成花
片中男主角的杨祐宁，曾就读开平餐饮科，在片中料理医生，他说在开拍前还有特别去上课，“我是负责练习刀功的部分，师傅说要把豆腐切成花，那时我心想这部电影也太折腾人了吧！可是真的就是要我们把豆腐切成花才能下课！得和衡的各24条线，放在水里就会变成一朵花。”
谈起番茄炒蛋，杨祐宁透露自己妈妈会做一道“美丽蛋”，但自己会假装学不会，因为想要吃妈妈煮的。他说：“我会回家向妈妈讨教，因为妈妈叫美丽，她发明一道‘美丽蛋’，从下锅到起锅只要1分钟，所以蛋很嫩。”大家在一旁起哄建议他可以叫女友郭采洁学，他竟马上回答：“好！”让李烈在一旁哈哈大笑。
女主角夏于乔则在戏前上课时练习“炒鳝鱼”，她说自己刚开始真的好沮丧！“我原本以为翻锅是我的强项，我原本可以一手翻一锅，结果训练的时候好沮丧！因为到了剧组才发现办桌用的锅子是铁锅，很重又没有把手，要拿一个毛巾抓住旁边翻，我那时候是一粒米在里面都完全翻不起来，光是练翻锅就让练到手抽筋！”
（责任编辑：梁梦竹）
