【大纪元2013年08月24日讯】（大纪元记者袁玫圣盖博市报导）中餐馆企业在美已超过百年历史，大多数为单打独斗自生自灭，美中连锁企业协会会长、国际连锁顾问谢宗煌表示，目前趋势“自创品牌”，集合众人力量，使用连锁方式，走入主流市场，此方为未来正确基本方向。
自创品牌 打进主流市场
基于为美国投资人提供连锁业之相关资讯及经验，使华人在美国投资更加顺利，美中连锁企业协会因应而生，成立后，举办数次系列投资研讨会，使投资人能更了解现有美国连锁产业之概况及知识，迈向成功。17日美中连锁企业协会举办“餐饮连锁投资之华人如何成功开展连锁餐饮产业”，邀请专家分享成功经验，探讨中式餐饮品牌该如何打进美国主流市场，及如何更有策略性的经营中式餐饮品牌并提供相关之规定。
演讲阵容包括，国际连锁顾问谢宗煌，探讨华人连锁品牌如何打入美国主流市场；洛城著名中式餐饮连锁业大肚鱼餐厅总裁李立元，传授餐厅经营心得与拓展计划；台湾知名连锁饮品都可茶饮公司总经理林家振，分享打造国际连锁品牌之发展计划；美食专家林慧懿，介绍美国中式餐饮美食发展现况；资深移民律师曾彦芬，说明如何利用投资连锁产业办理投资移民；华兴保险总裁张国兴，讲解来美华人企业该注意的保险项目；资深会计师施启祥，讲解连锁产业相关税务规定。
谢宗煌表示，营运中式餐饮店与美式餐饮店有许多不同之处，如何发展出中式餐饮连锁产业，绝对是华人业者值得探讨的一门课题。如投资美国成功的连锁店，如麦当劳等大的连锁店，99％是会成功，失败率很小，如果要自创品牌则要有足够的资金和人脉，及善加利用美国的制度，贷款和好的地点亦是重点。
新鲜健康 适合全世界口味
COCO饮品，目前计划进入美国主流，总经理林家振表示，目前都可茶饮在全球有1400多家门市，在中国有1000家，现在美欧市场是他们发展重点。美国除东西岸，亦计划到其他州发展，因美国一年增加3千万的喝茶人口，加上优惠计划，美国经济的恢复，在美应是大有可为，未来十年美国将是他们的发展重心。
林家振表示，目前都可茶饮在美是最大的新鲜饮品公司，有两家分公司，将扩大开设，并争求合资伙伴，以将他们的成功经验分享。
成为全世界的饮品，获得纽约、华尔街当地人士的喜爱，林家振认为，他们的饮品适合全世界口味、因应各地消费情况和偏好，研发团队研发适合各地的饮品，这是他们持续不断在全世界不断扩点的要素。
而采撷世界新鲜水果，供应各地个别需要，将新鲜健康最好的给予消费者，林家振认为，这也是他们成功秘诀。
“连锁”投资移民完全可行
移民律师曾彦芬说明，以加盟连锁作为投资移民的方法是完全可行的，因所谓投资移民就是投资一个企业，美国开放这种移民，就是要创造就业机会，所以想来美开连锁店，肯定没问题，重点是一定要符合移民法规的要求。
曾彦芬表示，美国全面性的移民改革目前有些受阻，但在投资移民是仍有优惠的。以前投资移民是三年一期，为美国经济带来很大帮助，因此，在移民改革法中，国会欲将此变成永久性，而不要两、三年就需一延再延，同时，投资移民不论是连锁或独资，经审查合格后不需等待。
投资移民在前一、两年是为热潮，去年有6千多个个案，其中绝大多数是来自中国。
重细节内容 保险不可少
华兴保险总裁张国兴表示，连锁店在保险部分，业者必需完备，店面房东一定要求买责任险，政府一定要求买劳工保险。责任险有许多细节，不可忽视；若没有劳工保险，不幸员工受伤，一辈子业者都要对他负责，那是难以想像的负担，所以劳工保险非常重要，同时，员工的健康保险亦不可少。
张国兴提到，性骚扰、加班费、不当的解雇、不当的升迁、加班费等是业者最易忽略的，这种情况的妥当安排和避免发生，才能使员工尽心尽力。
张国兴建议，买保险时，不要只想到保险费便不便宜，而应确定买的够不够，对不对，不要只管价钱不管内容。
会计师施启祥说明，连锁企业会计和一般企业不同，一般企业可能单打独斗，由品质管制到经营一把抓，连锁企业则不同，要点在于怎样管理，怎样利用会计；在会计方面，连锁企业可能遍及各州，每州对连锁企业要求不同，最重要的是内部的控管，了解各州不同的要求，因应各州不同政府的法规。
大肚鱼餐厅总裁李立元分享他的餐厅经营原则，清洁、装潢特色、服务品质、食物以客为尊，了解他们的需要，有自己独特的吸引力、善待员工、善取别人的经验等。◇
