【王健专览】健康长寿之社会意识

王健(台北科技大学工业设计系室内设计组副教授)

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【大纪元2013年08月29日讯】
担任哈佛大学社会科学行动学部长Dr.KAWACHI.ICHIROO最近著有一本有关《停止命格差异》的著作,这一本书所叙述的是有关公共卫生领域的良莠和人的健康关系,且是有着相当影响的评估报告。

Dr.KAWACHI生于东京,1973年移民纽西兰,进入医学院研究生活习惯病的患者,在多次参访的结果发现:患者们虽然久经服药治疗,但由于生活习惯没改变,照样生病如故。犹如只在受伤的伤口上贴了一张“OK绷”,实际上并未针对病源,进行改善。多数人由于长期吸烟、偏食、运动不足、紧张,这些现象并非一夕造成,往往是无意识状态下,由于人的偏好及社会因素,一点一滴累积而成,且随着年龄增加,所造成的不良影响越形显着,于是他起心动念,希望在还未治疗之前就先作预防的布署,也就是要设法根绝,造成上述不良因素的原点,以达“预防重于治疗”的效果。

掌控人人健康之钥匙,有很大一部分取决于社会因素,最重要的是“医疗制度”及社会上共同的“饮食习惯”。以美国为例,贫富差距、劳动条件、教育及地域之不同,其健康环境也有相当差异。高所得者有私人医生,饮食有营养师陪伴;低所得者大都习惯吃垃圾食物,以南部的德克萨斯州为例,其共同的饮食习惯造成了集体肥胖的现象,让当时南部出身的布希总统忧心忡忡,发起全州减重百吨运动;然下任之后,德州人口情况依然如故。这种集体的健康环境影响个人至钜,如非洲衣索比亚的百姓,长期处在营养不足的环境,其平均寿命不及50岁,更可证明社会因素、医疗制度及饮食习惯的影响,乃是决定健康寿命的最大关键。

日本昭和天皇本身为生物学者,发现鱼类是有益于人体健康之因子,大力透过国家机构宣导日本人要吃鱼,甚至NHK还播放鼓励吃鱼的歌曲,让日本人习惯吃鱼,全国百姓皆认知吃鱼的好处,一方面在生活饮食方面,教导人人吃鱼贝类料理,结果使国民平均寿命一直延长至女性86.4岁,男性79.7岁,而成首善之长寿国。

Dr.KAWACHI身处哈佛大学研究长寿之方,特别以日本长寿之经验,特别把冲绳及爱知两县长寿之经验公诸于世界,强调集体的社会习惯是影响长寿最重要的因素,同时企业界也配合用人不用腰围超过35英寸的新进者,尤其在社会集体共识上,艺能、演艺界拒绝胖子至今不变。◇

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