【大纪元9月10日报导】（中央社记者杨淑闵台北10日电）行政院农业委员会主委陈保基今天呼吁民众，中秋节可免费参加中华民国养鸡协会举办的万人夯桶仔鸡活动，全台11处同时登场。
中秋节快到，农委会今天与养鸡协会举办“玩烤肉享美味 食健康 就是桶仔鸡”记者会。
中华民国养鸡协会表示，夯（烤）桶仔鸡味美，今年推广家用一次烤一只的桶子，市价约新台币2000元，下方可置入瓦斯炉烤，也可用木碳；行家会添置龙眼木，增添风味，一般家庭可烤原味，也可将鸡只先腌过再烤，变化口味。
农委会畜牧处家禽生产科科长江文全说，夯桶仔鸡比直接烤肉健康，一则会逼出油，减少脂肪摄取；其次，隔了层不锈钢板，不会沾附碳。
现场有 3家业者参与活动，示范原味与腌渍过再烤的不同口味产品，供与会者品尝；业者说，消费者若买现成，零售价一只3台斤399元，4台斤499元。
陈保基强调，中秋节当晚，养鸡协会将在全台11县市举办中秋万人夯桶仔鸡南北串连大会烤活动，欢迎民众报名参加。
协会说，每一县市有1000人份食材免费提供，1人报名将获10人份鸡肉、海鲜及蔬菜等食材，今天起开放民众上养鸡协会官网报名。
（中央社）
