【大纪元2013年09月17日讯】(大纪元记者徐乃义、陈建霖台湾桃园报导)中秋节连续假日即将来临，台湾传统“中秋大餐”，月饼、柚子、烤肉等是增加亲友感情不可缺少的食物，但是对慢性肾脏病友们却是负担。卫生福利部桃园医院17日上午举办“护肾好生活 健康过中秋”慢性肾脏病友会，希望慢性肾脏病友在中秋佳节吃得健康，开心过节。
桃医肾脏科主任王伟杰表示，台湾洗肾人口密度全球第一，希望藉由这次的活动，与慢性病友一起享受欢愉的佳节气氛，也让病民众了解一些护肾原则。
肾脏科主治医师丁瑞聪准备有关慢性肾脏病的保健资料，告诉慢性肾友们一些正确的肾脏病观念及饮食保健。丁瑞聪发现有些慢性肾脏病友们没有遵照医师叮咛，肾功能更加恶化；丁瑞聪更进一步了解，有许多国人喜欢寻求民间偏方，病情没有好转，反而加重，他呼吁民众千万不要任意寻求民间偏方。
营养师黄兰茜也表示，国人都习惯在中秋节吃月饼、柚子、烤肉，但其中的脂肪、糖分、热量高，也容易摄取过量，对于罹患慢性疾病的民众健康是一大负担；营养师在现场提出饮食计划，例如，减少食物份量，改吃低蛋白淀粉，建议肾友们在中秋连续假日还是要遵守低蛋白、低钾、低盐等饮食原则。
月饼分享吃：市售月饼为高油脂、高糖及高热量食品，例如蛋黄酥大小之月饼（60公克）约含有270~350大卡的热量。建议将月饼切成数小块，亲友分享浅尝美味即可。
柚子适量吃：柚子、文旦属于水果类，含有丰富的纤维质及维生素，一份水果含60大卡热量，仍须小心控制食用，一次3-4片柚子可替换一份水果的份量。像垒球大的文旦约等于2份水果。
◎少肉少酱汁：烤肉时肉类宜减量并配上蔬菜，最好将烤肉酱和开水稀释成１：１的份量，减少盐分及糖分的摄取。
饮酒有节制：饮酒也要有所节制，因为酒精也是高热量的饮品，例如：喝了390cc的台湾啤酒(或180cc红葡萄酒，60cc白兰地)的热量相当于一汤匙油的热量(135大卡)。提醒慢性肾病友一些小技巧，也能够健康过中秋。
（责任编辑：吕美琪）
