标签:
客家菜
【大纪元9月2日报导】（中央社记者陈静萍台中2日电）为迎接“海外客家美食料理研习班”第4梯次学员，行政院客委会将经典的客家菜包大改造，“爆浆笠(女麻)包”今天上菜让大家惊艳。
客家美食料理研习班第4梯次今天起在台中弘光科技大学开训，有来自厄瓜多尔、法国、德国等13个国家的50位海外侨胞学员参与。
这次客委会与弘光科技大学携手，将经典的客家菜包大改造，用“梅干菜肉末”、“擂茶豆沙”咸甜2种口味的食材，制成客家笠(女麻)形状的“爆浆笠(女麻)包”来迎宾，让参与的学员第1天开训就直呼“太可爱”了。
客委会副主委李朝明表示，“海外客家美食料理研习班”受到海外乡亲热烈的回响，连工程师、主厨、老师都纷纷来台朝圣客家美食，受欢迎的程度令人惊讶。
客委会希望透过客家美食料理之旅，传达台湾客家美食的重任，所以今年特别扩大办理客家美食研习初阶班4梯次，并首次推出2梯次的进阶班，共有来自26个国家、396位侨胞报名参加。
