【大纪元10月25日报导】（中央社记者郑杰忆罗马25日专电）意大利人即使上了太空，也不放弃对美食的坚持。女太空人克里斯托佛列提11月启程上太空后，不用吃营养丸度日，可以享受“慢食”挑选的食物。
37岁的克里斯托佛列提（Samantha Cristoforetti）是意大利首位女太空人，她将于11月底出发，并在国际太空站待上6个月。
在这段期间，她仍可享受意大利美食，不用像过去的太空人一样，以营养丸或是管状食品填饱肚皮。
“慢食”组织的“味道沙龙”（Salone del Gusto）正在北意的杜林举行，其中1场研讨会的主题是“慢食保护食物飞上太空”，讨论受到慢食组织认证的传统美食成为太空人的餐点。
专门为欧洲太空总署（ESA）研发太空食物的意大利公司Argotec，制作了以豆类为主的餐点，兼顾美味和营养，让太空人有足够的能量应付沉重艰钜的工作。选中的豆类都是受到慢食保护的传统、独特的食材。
太空饮食实验室的大厨波拉托（Stefano Polato）也准备了米、水果、香料等食材，以密封袋包装，维持高洁净程度，可以保存2年。克里斯托佛列提吃点心时有了多种选择。
克里斯托佛列提在太空中还可以享受意式咖啡，意大利厂商Lavazza特别研发了太空专用咖啡机。
