【大纪元10月31日报导】（中央社记者吴哲豪彰化31日电）黑油案造成人心惶惶，顶新虽有严格检验流程与标准，但高层为节省成本购买劣质油。这说明即使有先进检验设施，但业者心态才是食品安全的关键。
卫福部食药署清查台湾各大制油业者来源时，意外发现提供原料油给顶新制油公司的越南大幸福公司，在越南官方的登记资料中，只能贩卖饲料油。
彰化地检署循线追查，查出顶新公司为节省成本，要求大幸福负责人杨振益提出伪造来源证明，将饲料油以原料油的名义进口到台湾；顶新制油再利用工厂精炼设备让油品的酸价等符合标准，制成食用油卖出。
依彰检调查，顶新制油公司具有相当规模，内部不仅有严格检验流程，公司也要求购入油品需符合国家CNS标准。顶新向大幸福公司购入油品后，屏东厂品管组组长蔡俊勇等人都会依作业流程取样，也会把检验报告的结果在每个月的顶新粮油事业群经营决策会议中提出。
但魏应充的左右手，包括前顶新制油公司总经理常梅峰，以及在常梅峰退休后接任总经理的陈茂嘉，明知大幸福公司进口的饲料油酸价常不符标准，还订出扣款标准，甚至越南大幸福公司负责人杨振益卖给顶新的油如果超标，还会被扣钱。
彰检查出，由于油品检验品管报告都会在决策会议中提出报告，魏应充身为公司决策者，却对检验报告数字视而不见；即使是面对检察官讯问时，仍回答对报告“没有印象”，或更甚“根本没听过大幸福公司”。
另外，彰检查出，陈茂嘉等人到越南当地了解大幸福公司经营现况，品管人员虽然采取宽松评分标准，像是在拥有生产设备及人员满分3分，品管人员虽打上3分，却在后面注明没有生产设备与人员。即便评分如此宽松，大幸福还是只拿到72分，达不到80分的合格标准，但魏应充仍放任属下继续向大幸福购买饲料油，让所谓的“溯源管理”沦为纸上谈兵。
再者，顶新除了在顶新制油公司内部设有品管单位外，在味全公司也设有中央研究所；中央研究所内也设有油品检验中心，对于油品的检验与研发也都提供技术支援。
顶新公司内部有严格检验及品管标准，品管人员也都依职责对油品取样检验提报告，当油品有问题时也提出警告，味全中央研究所也支援技术。但魏应充为节省成本，无示品管报告内容让专业经理人持续采购劣质饲料油，这也再度说明即使有再好的检验设备以及严格的品管检验标准，经营者的心态才是食品安全的最重要关键。
