【大纪元2014年03月19日讯】（大纪元记者安吉拉西雅图编译报导）在西雅图地区，购买各种当地有机的、新鲜的食材都很便利。但任何到过合作社或者农贸市场的人都知道，当地的有机新鲜食材是非常昂贵的。现在，有一种新兴的购买当地有机食物的方式，不仅便利，而且廉价。顾客可以在Farmstr.com找到它。
Farmstr.com的创办者介绍：这个网站就好像是农作产品的Craigslist.com（美国最流行的民众相互交易的论坛），因为它给了农场主提供和当地消费者直接的交易渠道。农场主在网上发布产品信息。他们提供每单元尺寸、价格、交货日期和送货站位置。这样方便他们出售他们在特定时间拥有的农作物。顾客从字面上可以去网上搜索、选择他们想要的食物、喜欢的农场。他们可以了解农场主、牧场主、种植环境和饲养条件。
正常情况下，从农场主方购买农作物需要比较大的数量。但在这个新兴的网站，农民可以以小单位、小数目出售他们的产品：肉类、蛋类、乳制品。你可以在这里看到从半头牛、四分之一的牛一直到10磅的牛肉；可以找到纯天然牛的制品；可能会不间断得发现重达5磅的鲑鱼；还可能发现，城市农场出产的一打鸡蛋。所以你能买到什么，主要取决于农场主能提供什么，而且更便宜。这种价格的锐减来源于免掉了中间人的费用。
2013年秋季，有一个Farmstr的农场主以1美元一磅的价格卖掉了他们农场出产的有机梨。同一时间，同样的有机梨在超市的价格是4美元。多出来四倍。纯植物喂养的牛肉在商店里卖25美元一斤，只因为它是当地的，有机的，高级品质的。而同样是当地，有机，高品质、纯植物喂养的牛肉在Farmstr里价格仅7美元一斤。
西雅图的一位从去年夏天就已经开始在Farmstr购买食材的市民介绍：去Whole Foods超市买速冻蓝莓，20美元只能买到两磅；而在Farmstr上花38块钱买到的10磅相同的蓝莓。这个价格上的区别还是非常明显的。顾客只要上Farmstr.com这个网站，选喜欢的食物，协商一个日期去取货站取食材就好了。这个取货站遍布华盛顿州的西部。
让人意外的是，农场主的零售方式并会增加运输成本。因为农场主总是要到城里送货。途中卸一些货物到取货站，对于他们来说无足挂齿，是一项顺便完成的工作。
另外，这种交易还可以避免农场多余的产品过期腐烂。上个月，华盛顿地区的一位农场主发现，有一亩地的有机Brussels sprouts富余了。由于没有提前安排好这批蔬菜的去处，农场主只好决定把这批货碾碎，埋入土壤做肥料。还好，Farmstr.com帮助他把富余的农作物都用这种零售渠道销售掉，避免了巨大的浪费。
（责任编辑：舜华）
