【大纪元3月21日报导】（中央社记者陈守国金门21日电）金门石蚵小麦文化季29日晚上举办千人石蚵宴，席开100桌，预订772桌超过桌数，县府水产试验所代所长柯逢樟今天抽签决定80桌。
金门石蚵小麦文化季29日在金宁乡和平纪念园区开幕后展开2天一系列活动，当天晚上举办“千人石蚵宴”，席开100桌，每桌10人，揪10人预订1桌，每桌收费新台币2000元，希望透过美味的石蚵佳肴，让更多人知道金门石蚵美食。
县府水试所受理报名，很踊跃，民众预订772桌，今天在县水试所公开抽签，县府建设处监督，抽出正取80桌名单、备取40桌名单，另20桌由旅行团体及地方团体订购。
县府水试所表示，石蚵宴有香酥海蚵拼盘、海蚵面线、五味海蚵、蚵干八宝米糕、芋香扣肉海蚵、蚝油东坡肉刈包、蚝油清蒸鱼、鲜蚵宴菜煲、紫菜海蚵鱼丸汤、麦香银丝卷、水果等多道佳肴。每桌成本新台币4000元，金酒公司赞助每桌高粱酒一瓶及金宁乡公所提供饮料茶水。
今天中签者须在24日上午8时到25日下午5时到县府水试所，填妥报名资料表并完成缴费，完成报名，如截止日前未完成缴费，则自动丧失资格，由候补民众递补。候补名众将在26日起依序通知。
金门民众在海边潮间带竖立花岗岩石条，让牡蛎苗附着后成长成石蚵，成为特殊的海岸景观，近年来也有人在潮间带插上塑胶或竹条让牡蛎苗附着成长。
