【大纪元2014年04月30日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）现代人工作忙碌，经常外食，根据卫生福利部国民健康署2013年全国职场健康促进暨烟害防制现况调查资料显示，职场员工午餐外食情形最多，每周午餐外食5天以上者占61.4%，另早餐及晚餐外食5天以上者分别占55.5%及26.6%。国健署提醒上班族在工作忙碌之余，也要重视自己的健康。
外食美味、方便、多样，但却普遍有高热量、多油、多盐、多糖及少纤维等问题，一个大鸡腿便当、双层牛肉堡就约有800大卡，炸排骨便当、炸鱼排便当，热量破千大卡。国健署指出，若上班族一餐食用一个炸鸡腿便当，再配上一杯700cc的珍珠奶茶，摄取热量即高达1,375大卡，远超过一餐所需的700大卡。
国健署呼吁上班族掌握“四少”外食选择原则，并学习均衡、定量的搭配方法，当个健康外食采购高手。
国健署说明，可多选择清蒸、川烫、清炖、凉拌，取代油炸、煎、炸的食物，并少食用酥皮、油渍等油脂含量较高的加工食品，或是主动要求店家菜肴少盐、少沾酱，少吃腌渍品，预防高血压、动脉硬化、心脏病及中风。◇
（责任编辑：宇璇）
