【大纪元2014年05月30日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县卫生局自5月起派员在该县传统市场、南北杂货、连锁超市及量贩店，抽验端午节肉粽原料；卫生局提醒消费者谨记“三少一多”饮食原则，少油、少盐、少糖及多纤维，营养均衡，快乐健康过端午节。
卫生局长罗财樟呼吁消费者，选购端午节食材，选择有商誉商家购买外，应加上手、眼、鼻多观察，食材应具天然清香，如外表过于鲜艳，或闻起来有呛鼻气味之食材，切勿购买。
食品科长林玉祯提醒乡亲，享用端午美食应注意三少一多健康饮食观念自制粽子；一天只吃一个粽子为原则，避免消化不良、肠胃不适等症状；辣椒酱、蕃茄酱、甜辣酱、酱油等，是含钠量高的调味料，尽量减少用量；糖尿病人摄食量不宜过量；吃粽子时应搭配蔬菜或清淡的蔬菜汤，加上适量水果，达到均衡饮食。
林玉祯表示，谨记“三少一多”饮食原则–少油、少盐、少糖及多纤维，营养均衡，快乐健康过端午节。
（责任编辑：陈 真）
