【大纪元2014年06月20日讯】（大纪元记者顾惠玲台北报导）睽违两年，南侨集团再度透过嘉义县政府，将嘉义县当地农、渔、牧特产料理成一道道特色美食搬到充满中国古意感设计的点水楼餐厅。
养殖在台湾海峡黑水沟东侧不受污染海域的牡蛎鲜甜肥美，盛产季节在每年的5~8月，是会长陈飞龙与嘉义县长张花冠，极力推荐。
以自然养殖法，有“桃花源自然鱼”之称的龙胆石斑鱼，必须养殖三年以上，细嫩的鱼肉，Q弹胶质丰厚的鱼皮与嘉义出产的梅酱结合，更提出鱼肉的鲜美。
来自奋起湖的原生种古早鸡，以放山方式养殖，具有鸡肉香甜味道，非常合适料理成名菜叫化鸡。
富含天然果胶的爱玉加上熟水揉洗出清凉解渴的爱玉冻，配上柠檬水则是餐后最佳的甜点。
会长陈飞龙指出:希望把台湾农产透过料理，提高农产知名度及产量。嘉义县长张花冠则感谢两年前伸出援手帮助嘉义农民的陈会长，并强调将在嘉义设立全国第一个食安大楼，提供食品安全认证及检验，推广安全食材。
南侨集团旗下的江浙料理餐厅点水楼，曾在2010年北台湾餐馆评鉴中荣获五颗星的殊荣，以一贯煨、炖、焖、烩、蒸等烹调手法，将嘉义产地直送的新鲜食材，变成桌上的佳肴。
