【大纪元2014年08月05日讯】近日，湖南株洲芦淞区徐家桥一些烧烤店主坦承，他们所卖的羊肉串都不是羊肉，而是用价格更低的其它肉类代替，加上羊肉香精调制而成。而有些店主甚至用淋巴肉，这种“羊肉”每串卖1.5元，进价则不到6毛，利润近三分之二。
据大陆媒体报导，7月31日晚，陆媒记者前往株洲市烧烤摊人气最旺的徐家桥。其中一家烧烤店的冰箱里存放着大约有四五十串羊肉串。由于和牛肉摆放在一起且颜色均为暗色，凭肉眼很难区分开。
“没有哪里有羊肉，我们这个是牛肉”。一家烧烤店的老板娘开门见山地说。此时，她拿出牛肉串和羊肉串，称店里这两种肉串的价格一致，都是1.5元一串。旁边正在烤烧烤的男子也表示：“现在哪里有羊肉串卖，都是放了羊肉精，还有七七八八的都放了一些”。
另一家店的老板娘也直言不讳地声称：“都是配了料出来的，不入味怎么吃？”
第三家店的老板称，现在很多羊肉串都是用牛肉冒充，甚至有一种5斤装的淋巴肉，售价160元。“（淋巴肉）我搞过一年多，羊肉串搞了四年，我还不晓得？”他承认，自己的烧烤店现在也掺假，主要掺牛肉。
在芦淞区贺嘉土，一名烧烤店老板称，在贺嘉土人民路上所有的烧烤店卖的羊肉串都是牛肉串冒充。附近另一家店的老板也称，他们卖的羊肉串不是真羊肉。
据悉，目前羊肉的市场价为60多元一斤，烧烤店从批发商那里进货，价格低至12元一斤，就算是160元5斤装的肉，也只有30多元一斤，进价就低到只有一半甚至五分之一。卖给消费者时，以袋装羊肉串来计算，一袋批发价17元，共有大约30串，进价不到6毛，卖给食客为1.5元，一串羊肉串就盈利近1元，利润近三分之二。
“现在都不是真正的羊肉串，真正的羊肉早就没有了”。在徐家桥附近的建宁农贸市场，一家销售烤肉串的冷库店里的一名男子毫不掩饰地称，现在大多用牛肉代替，假羊肉串加了香精，顾客能吃出羊肉味。
这名男子拿出袋装羊肉串，包装袋上印有“鸡柳棒、里脊肉串、羊肉串、牛肉串、鱿鱼串、鸭肉串”6个选项，用笔在“羊肉串”前面划上一笔，就被当作羊肉串出售，价格17元一袋。
在附近的另一家冷库店也有同样的袋装肉串出售。老板还拿出了5斤装的“羊肉”，一种为暗红色，批发价160元，疑为淋巴肉；还有一种颜色较浅，价格只有60元。见记者不断追问，老板称：“反正都是假的，（羊肉味道）肯定做得出来”。他称，在徐家桥，很多烧烤店卖的羊肉串都是假的。
（责任编辑：徐亦扬）
