【大纪元2014年09月01日讯】(大纪元记者伊铃报导)人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品，是一种很珍贵的药材。对于素有注重强身健体的亚裔人士，尤其是华裔人士，人参的药用价值被广泛使用。市场上人参种类很多，质量各异。由于从外形上不容易辨别，给不法商人以可乘之机，以次充好，假冒伪劣充斥市场，不仅给消费者带来健康上的损害，也严重破坏商品的信誉。
继2013年12月的温哥华打假行动以来，今年6月，韩国人参公社在多伦多获联邦法庭Anton Piller Order应允，连同执法人员对多伦多市场销售假冒[正官庄]产品的参茸药行进行现场清查。共查获价值近50万加元的假冒[正官庄]产品。目前案件正在处理之中。
“正官庄”加拿大市场部经理李鸿对大纪元表示，本次行动是继温哥华打假的后续法律行动。分别在多伦多Downtown唐人街，士嘉堡及万锦市清查了共13家参茸药店。“正官庄”正在寻求最佳途径解决该项“正官庄” 人参品牌假冒事件。
假冒伪劣人参充斥华人市场 消费者受害
韩国人参公社加拿大分公司负责人郑普泳表示：“作为世界第一人参品牌，拥有115年历史的[正官庄]在世界享有盛誉，尤其在亚洲社区颇受欢迎。不法份子正是利用[正官庄]的品牌知名度，制造假冒产品，欺骗消费者，攫取高额利润。”
郑普泳说，据调查，多伦多市场上80%以上的华人参茸药行都在销售假冒[正官庄]罐装根参产品，极其猖獗，严重损害了消费者的健康和[正官庄]的品牌形象。
“市面上的假冒[正官庄]产品一般都模仿[正官庄]最高级别的‘天参’，外包装和正品极其相似，普通消费者难以辨别。真正的[正官庄]‘天参’极其稀有，产量不到0.5%，每年整个加拿大市场只能分配二、三十罐，价格昂贵。而假冒产品所用原料不知为何物，更无任何品质保证。
郑普泳还说，根据韩国人参公社科学研究所实验测试发现，假冒“正官庄”产品含有大量杀虫剂和重金属残留，消费者服用这样的产品对健康有极大的危害。
郑普泳强调，为了维护消费者的利益和[正官庄]的品牌形象，韩国人参公社向联邦法院再次申请Anton Piller Order获准，对多伦多市场的假货进行清查。下一步，韩国人参公社将对加拿大其他地区进行同样的清查行动，并配合加拿大海关，禁止假货的进口。
韩国人参公社鼓励消费者监督市场
郑普泳表示，韩国人参公社进行打假行动的目的，是加强消费者对食用假冒“正官庄” 人参的危险意识。假冒“正官庄”人参含有毒物质（重金属），对人体有害。 此外，“我们有维护我们的“正官庄”知识产权的权利；也让那些进口商、分销商和零售店都知道自己在做什么（付费罚款的风险，或坐牢），而不是进行假冒正官庄的未来。”
目前，韩国人参公社呼吁消费者对市场进行监督，如发现任何商家销售假冒[正官庄]产品，可拨打公司热线1- 855- 893-2304进行举报，如经确认，公司将提供奖励。并鼓励消费者购买正品“正官庄”，一定要到“正官庄”品牌店或授权专柜，以确保货真价实。
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人参的药用价值
一般人所称人参，通常是指高丽参、吉林参、东洋参。人参根如人形有神，故名为人参。其属性，味甘、微苦、微温。人参为五加科多年生草本植物人参的根，产于中国吉林、辽宁者称“吉林参”，产于朝鲜者称为“朝鲜参〈也称高丽参、别直参）”，两种品质差不多。野生者称“野山参”，补力最大但产量少，价格昂贵；人 工栽培者称“园参”。鲜参洗干净后直接干燥者，称“生晒参”；蒸熟后干燥者称“红参”。
中医师王明先生表示，人参不仅外形长得像人，它的药用功效也是补气、补血，大补元气。人体生存靠气、血维持，如果气血衰竭，人就会死亡。因此如果在气血衰竭时，人参加付子搭配，就能抢救人的生命。
人参性平，味甘，微苦。具有滋补强壮、补气、固脱、安神、生津、止渴、明目、开心、益智功效；具有提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用；具有镇静大脑、调节神经、促进代谢、恢复疲劳功效；具有增强肝脏解毒功能、改善骨髓造血能力、活跃内分泌系统、增强肌体免疫功效。对于治疗虚症发热、内伤中风、病后体虚失血、治虚脱及心血管疾病，胃和肝脏疾病、糖尿病，不同类型的神经衰弱症、抗癌等均有较好的疗效。
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人参不可滥用
王明医生说：“人参对人体的滋补是向内的，有些疾病如感冒是向外的、发散的，方向不同。所以感冒病人不适合单用人参。即使用，也要在医生的严格指导下才能用。乱用会引起更严重的问题。”
“还有上热下寒的人也不适合用人参。人参有补气之功效，补气的药是向上的。它会把人体内的热气带向上。因此，上热下寒的病人单用人参，会感到更热，就是这个原因。还有气不受补、阴虚阳盛的人也不适合单用人参。”
“人参大补元气是其最主要功能。服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜下大气，消谷。一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。另外，忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。”
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如何鉴别人参
王明医生说：“一般来讲，是看种植的时间，时间越长，质量越好；在参的头上有节，可以看出是多少年的参。市场上一般是3到5年的，野山参比种参好；短小的比长条的好。如石柱参质量较好，但是价格也比较贵。”
王明医生说，要辨别人参的质量好坏有很多技术问题，并不那么简单。只能是概括的讲。
山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。
责任编辑:岳怡
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