【大纪元2015年01月27日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）目前市场家禽摊买气相当淡，嘉义市长涂醒哲27日中午与多位里长及相关局处人员前往共和市场为摊商加油打气，强调目前市场中的禽肉都来自屠宰场，卫生管制安全无虞，且禽流感病毒不耐热，买回家煮熟就没有问题，呼吁民众安心选购及食用。
涂醒哲在共和市场关怀家禽摊商，沿途相关局处人员并一一发送传单给逛市场的家庭主妇，宣导市面上的鸡鸭鹅肉只要煮熟，“安心呷，没问题！”市长挂保证，就是要努力挽回消费者信心。
嘉义市共和摊贩协会理事长陈玉随表示，三代经营鸡肉业50年来，这几天买气骤降。目前嘉义市鸡肉摊营业额约降一半、鸭肉约降三成、鹅肉没卖。对自家鸡肉有绝对信心的陈玉随表示，希望涂醒哲亲自宣导后，可以让民众有正确认知，让买气回升。
曾任卫生署长的涂醒哲表示，禽流感目前为止都没有传给人的案例，不论鸡鸭鹅肉，只要高温煮熟，食用安全无虞。而为降低同时感染季节性流感和禽流感病毒、产生基因重组的风险，市府仍针对禽场相关接触人员进行健康监测，执行防疫工作的相关人员一定要戴手套、确实清洁和消毒，进出禽场要更换衣鞋及彻底洗净双手，市府也将提供流感疫苗供防疫人员施打，确保第一线防疫人员安全无虞。
卫生局表示，预防禽流感传人，请民众禽肉、鸭血及蛋类等要彻底煮熟才可食用，生、熟食刀具及砧板应分开、清洗干净后再使用，料理生禽肉品及蛋类后要用肥皂彻底洗净双手。勿购买或饲养来源不明或走私的禽鸟，注意个人卫生，养成勤洗、咳嗽打喷嚏摀住口鼻的好习惯。
责任编辑：王愉悦
