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航太新贵转战科技农业 蔡宜勋:政府脚步太慢

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【大纪元2015年01月28日讯】(大纪元记者廖素贞台湾云林报导)79年次,毕业于逢甲航太工程系的“启沣农场”负责人蔡宜勋,原本志向是进入航太产业,因当时云林正兴起温室精致农业,于是与志同道合的同学默默计划起如何利用农业科技挑战“靠天吃饭”又须付出大量劳力的传统农业,但当计划送到了主管机关时,却因一句“时机不成熟”的回应,让原本烧起的梦想,被现实的冷水浇熄殆尽。

服兵役时,正值云林农业安定基金补助时期,“愿不愿意拼拼看”父亲的一通电话,让梦想又重新燃起。原本打定于航空公司就业的他,思索了很久,进入航空公司收入虽较稳定,但不想就此放弃原先的梦想,在家里的二分地当起了农夫。从原本的数学物理公式,到植物的基本三元素,刚起步的他吃了不少苦,不仅产量不到同业一半,收入仅够支付工人薪水与部分生活开销。

蔡宜勋的的蕃茄园“启沣农场”。(廖素贞/大纪元)

蔡宜勋(左)捧着刚采下的玉女小蕃茄。(廖素贞/大纪元)

但靠着父母的鼓励与支持,总算走过最艰难的第一步,有了两期小黄瓜经验之后,奋而挑战高经济却也高风险的玉女小番茄种植,现在看起来,农场里的小番茄不仅皮薄甜度高,产量更几乎达到同业的两倍,但问题又来了,为了顾及番茄的品质,每天从他手中淘汰掉的番茄几乎等于每天宅配给客人的数量,他说“就算因为那些淘汰掉的番茄让我少赚了,但我赚到了消费者对我的信心”。

航太工程系的蔡宜勋表示,照顾小蕃茄就像研究航太工程一样,要很用心,不管浇水、施肥、用药、土壤湿度都要计算的很精准,否则会影响蕃茄的甜度,甚至造成果皮破烈,只要发现一颗蕃茄有异样,就要马上请教有经验的农友解决问题,为了提升自己的农业知识及技能,他也上了农民大学,在那里认识了一群志同道合的年轻人,彼此经验交流,对第一次从事农业的他帮助很大。

为了节省人力,园区采用科学管理,采用自动浇水的管路设备,只要把要施的肥泡入适量的水,就会定时浇水施肥,蔡宜勋说:小蕃茄要达到皮薄甜度高又不破裂,关系到空气、土壤的温度和湿度,他正计划研发一套适用于温室的感测系统,因资金庞大,向政府申请补助却遭到一句“时机不成熟”的回应,他感慨的说:政府的脚步永远赶不上农民的脚步。因为这样让很多有心从事科技农业的年轻人打了退堂鼓。勇于接受挑战的他却坚持要做给政府看,证实他的想法是对的!

现在他面临的最大问题是人力问题,采收小蕃茄是要靠人工一粒粒的采,非常耗时,到了夏天时,温室里温度高,更请不到工人,蕃茄只要一成熟,如果没有即时采收,很快就枯萎腐烂。现在政府虽然开放外劳,但却规定要请4人以上的本籍劳工,才能申请外劳,蔡宜勋说:小农如果请得起4名工人,就不须要请外劳了!

现在他的小番茄拥有产销履历认证,小番茄只在幼苗期遵守规​​范使用农药,结果期一滴农药都不碰,他说每天都在为消费者把关品质试吃的他,比各位还怕吃到农药。现在的他以身为农夫为骄傲,也更爱云林这片地。在未来,希望自己不仅可以朝向有机,甚至超越有机,“有良心”才是他的生产宗旨,让所有购买他的农产品的消费者都可以放心的品尝。

责任编辑:王愉悦

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