【大纪元2015年01月08日讯】3D列印可以印的东西越来越多了，现在连巧克力也可以列印，在美国拉斯维加斯举行的2015年消费电子展(CES)上，就有一台专印巧克力的3D列印机，能够印出各种形状的精美巧克力，被称为迄今为止最美味技术发明。
据《华尔街日报》报导，这款名为“CocoJet”（可可喷射机）产品是印表机公司3D Systems和好时食品(Hershey Co.)共同合作发明的。这款机器可帮助糕点师傅和巧克力公司制作甜食，这些甜食如果用手工制作的话会非常耗时费力。
据说CocoJet 让今年消费电子展CES变得又香又甜。CocoJet 可将巧克力碎片加热成糊状并将其挤压成各种精美的造型，这和传统的3D印表机生产塑胶产品很相似，但不同的是，印出来的巧克力需要快速冷却以确保美味，不然在重量增加之下，最后可能会变成一团泥浆。
据CocoJet 研发人员现场介绍说：“巧克力从这边挤出来，经由这些管子下来，到喷头这边，喷头会到处移动。”“这是一个概念式的3D印表机，它所能做的，就是列印出巧克力，现在它就在印巧克力。”
几年前曾有人研发过巧克力3D列印机，可能成品不够精美，或是因为技术层面等而无法做到量产。英国艾克斯特大学（Exeter）2011年研发一款“3D巧克力印表机”，研发团队当时希望能在2012年4月底上市。
不过，在今年CES展上，秀出这台CocoJet 巧克力3D 列印机，让许多制作甜点师傅与餐厅厨师眼睛为之一亮，因为他们以后可以不必再用手，去制作出立体甜食，不但省时，失败风险也更小。
责任编辑： 李洋
