【大纪元2015年11月11日讯】（大纪元记者马丽编译报导）由于今年的天气灾害，朝鲜粮食和蔬菜欠收，导致朝鲜普通家庭制作过冬泡菜的成本翻倍，很多家庭今年不得不放弃泡菜，并有人恐惧可能会面临饥荒。
据《卫报》报导，随着初冬的来临，又到了朝鲜人民做泡菜的季节，但是今年的干旱和洪涝灾害影响了蔬菜的收成。知情人透露，目前朝鲜市场上的萝卜和白菜价格不断升级。其他腌制泡菜的调料如辣椒、大蒜、葱和盐等也供不应求，
由于灾难不断，朝鲜集体农场的收成预计会减半，有消息称，朝鲜居民担心今年被分配的菜会比去年少得多。
知情人说，朝鲜东北部咸镜北道的首府清津（Chongjin）市场上，“1公斤白菜要3000朝鲜圆（大约35美分），比以前涨了1000朝鲜圆，1公斤萝卜价格也攀升了500朝鲜圆，但是仍然被迅速抢光。” 该消息人士补充说，如果看到有人拉着一牛车的萝卜和白菜，后面就有人跟着询价和购买。
“今年8月，很多在咸镜北道省和两江道的部分菜地被暴雨淹没，”消息人士说，“所以很多家庭今年都放弃了泡菜。”她还说，现在全国连冬季主要的食品——泡菜都供应不上，因此有人担心今年冬天会挨饿。
朝鲜政府命令农民把菜先运送到军事基地和受灾严重的地方，而这些农民担心今年冬天自己家的泡菜储备都不足。
朝鲜泡菜(Kimchi)是朝鲜和韩国特制的传统辣白菜，也是当地人每天的必备菜肴。朝鲜居民一般每家都要腌制几百斤泡菜供整个冬天食用。
对于一个普通的朝鲜四口之家，每年冬天需要350公斤白菜和200公斤萝卜，还有3公斤大蒜、18公斤盐来制作这种发酵的辣白菜。通常情况下只做一家子的泡菜需要150万朝鲜圆，而今年大概需要300万朝鲜圆，更困难的是，现在有钱也买不到这些原材料。
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