朝鲜今冬泡菜储备不足 民众担心会挨饿

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【大纪元2015年11月11日讯】(大纪元记者马丽编译报导)由于今年的天气灾害,朝鲜粮食和蔬菜欠收,导致朝鲜普通家庭制作过冬泡菜的成本翻倍,很多家庭今年不得不放弃泡菜,并有人恐惧可能会面临饥荒。

据《卫报》报导,随着初冬的来临,又到了朝鲜人民做泡菜的季节,但是今年的干旱和洪涝灾害影响了蔬菜的收成。知情人透露,目前朝鲜市场上的萝卜和白菜价格不断升级。其他腌制泡菜的调料如辣椒、大蒜、葱和盐等也供不应求,

由于灾难不断,朝鲜集体农场的收成预计会减半,有消息称,朝鲜居民担心今年被分配的菜会比去年少得多。

知情人说,朝鲜东北部咸镜北道的首府清津(Chongjin)市场上,“1公斤白菜要3000朝鲜圆(大约35美分),比以前涨了1000朝鲜圆,1公斤萝卜价格也攀升了500朝鲜圆,但是仍然被迅速抢光。” 该消息人士补充说,如果看到有人拉着一牛车的萝卜和白菜,后面就有人跟着询价和购买。

“今年8月,很多在咸镜北道省和两江道的部分菜地被暴雨淹没,”消息人士说,“所以很多家庭今年都放弃了泡菜。”她还说,现在全国连冬季主要的食品——泡菜都供应不上,因此有人担心今年冬天会挨饿。

朝鲜政府命令农民把菜先运送到军事基地和受灾严重的地方,而这些农民担心今年冬天自己家的泡菜储备都不足。

朝鲜泡菜(Kimchi)是朝鲜和韩国特制的传统辣白菜,也是当地人每天的必备菜肴。朝鲜居民一般每家都要腌制几百斤泡菜供整个冬天食用。

对于一个普通的朝鲜四口之家,每年冬天需要350公斤白菜和200公斤萝卜,还有3公斤大蒜、18公斤盐来制作这种发酵的辣白菜。通常情况下只做一家子的泡菜需要150万朝鲜圆,而今年大概需要300万朝鲜圆,更困难的是,现在有钱也买不到这些原材料。

责任编辑:林妍

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