【大纪元11月26日报导】（中央社台北26日电）台北市长柯文哲今天表示，相当认同北市食品安全委员会所提妥适处理大卖场“剩食”构想，除请义美公司总经理高志明研究民间企业先行外，他也同意担任代言人协助宣传。
卫生局表示，台北市食安委员会今天进行年终检讨会议，会中提到法国国会近期通过立法，大卖场将不得丢弃或刻意破坏未出售食品，业者必须释出、捐赠给慈善机构或做为动物饲料，以解决食物浪费的国家问题。
同时，柯文哲也本于爱惜食物精神，相当认同委员会中提出妥适处理大卖场“剩食”的想法，并请食安委员会发言人兼义美公司总经理高志明研究民间企业先行，柯文哲也同意担任代言人协助宣传。
高志明表示，因应全球转变，GHP（食品良好卫生规范）、HACCP（食品安全体系规范）未来都要面临更严苛的挑战，食物防御会是新的议题；委员黄睦涵也说，肯定卫生局在食安自治条例放入辅导精神及例行稽查恪守本分，期许司法是改革的最后一道防线。
委员曾明淑则建议，除运用平台进行食材溯源管理外，可研拟外食安全调查，针对外食族常吃的食物找出可能问题点，进行风险管理。
卫生局表示，食品安全委员会自今年3月9日成立以来，共召开4次会议，19位委员提供各项建言，让北市府在今年推动食安成果丰硕，包括制定食安自治条例、接轨中央推动餐饮卫生分级、制定学校午餐标准作业流程、统一食材登录平台中文品名及监督废食用油回收管制等。
