【大纪元2015年11月30日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）“2015台湾咖啡节~花式咖啡创意竞技”11/28至30日连续三天，在古坑乡崁脚村中华科技大学(云林分部)举行，来自全台各地的专业咖啡吧台师及各校之餐饮系学生齐聚古坑竞技。
本次比赛内容纳入WBC（World Barista Championship）及TBC（Taiwan Barista Championship）之项目，并增加“黑咖啡”之比赛项目，参赛选手不仅要熟练使用义式浓缩咖啡机外，更须展现其咖啡基本功－粹取黑咖啡。进入决赛之选手更须制作一杯创意咖啡，且能呈现云林县农特产品、人文风情、自然生态景观之特色。
副县长张皇珍表示，非常佩服比赛评审能从这么多好手中选出第一名，非常不容易。也期待台湾咖啡节，透过中华科技大学的协助，以及古坑乡长的大力推广，能让古坑的咖啡及在地文化闻名全国，更希望有一天，台湾咖啡的文化及品质都能扬名国际。
文化处表示，创意之构想、内容于竞技时须向评审解说，是重要评分项目。经过大会所设计之赛程，将能大大提升参赛者之专业能力，当然也让参赛者面临极大的压力。“台上三分钟，台下十年工”，专业吧台能力须长时间之养成，本次规划赛程亦将餐饮科系之学生纳入，让学生于校内所学能于实际比赛展现，并借此观摩专业选手之技术。
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