【大纪元2015年03月17日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市政府16日召开首次食品安全推动委员会会议，市长涂醒哲以召集人身份亲自出席，讨论“建构食安地图”、“打造嘉义品牌”等多项兴利除弊议题。
今日食安会议由卫生局进行专题报告，规划蓝图涵盖除弊面-“建构食安地图”、“落实源头管理”、“加强食品产制流通监管”、“培植认证实验室”、“奖励检举机制”；兴利面-“打造嘉义品牌”、“推动食农教育与政策”、“强化业者自主卫生管理能力”、“了解消费者需求与社会期待”等多面向。
涂醒哲在会议中表示，食安要从兴利除弊双管齐下，从源头管理，建立食品安全优先防御顺序，针对高风险及重点食品业者加强辅导并采取不定期、不知会抽查，对于违法者要祭以重罚，鼓励检举，让“良币驱逐劣币”；同时也要为食品业者“兴利”，创造嘉义品牌，藉由产学合作，针对不同商品与商家进行特色行销，让国人看到嘉义市出产的食品，都有信心食用。
今日会议中讨论食安地图、源头管制体系、打造嘉义品牌、向黑心油商集体诉讼代位求偿多项提案，其中嘉义市食安地图部分，依会议决议，将逐年建立辖内约4500家食品业者的食安地图，将其e化整合在地图上，首先将列出优先次序后，优先辅导、稽查、抽验较为源头的盘商及销量较大的业者。
而源头管制体系部分，除抽验及监测，并将优先督导、鼓励盘商及销量高的业者参与食品安全相关认证，确实控管从产地到餐桌每个环节。
针对嘉义品牌，会议则决议未来将设置嘉义品牌商家认证推行小组，另行负责嘉义品牌商家认证的政策厘订、监督、规范审应，制定商家评选标准，监督商家品质及稽查抽验机制等。
目前嘉义市食品安全委员会府内委员7位，府外委员17位，包含侠医林杰梁遗孀谭敦慈女士、前卫生署食品卫生处处长陈陆宏、消基会董事长陆云、高雄医学大学药学院院长李志恒都在委员之列， 并有台大、台师大、成大、东吴及嘉义大学等学者教授，以及多位法学、消保、餐饮管理等学有专精的专家。
责任编辑：王愉悦
