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【大纪元2015年05月25日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）为达到“餐饮美食无油烟，环境清新好空气”的目标，嘉义市政府环境保护局25日与大同技术学院合作，针对在学中的餐饮管理系师生，宣导餐饮油烟防制的重要性，让未来从事餐饮服务的同学们，都能了解油烟防制的重要和空气污染管制的相关规定。
环保局表示，餐饮业油烟是都市中细悬浮微粒（PM2.5）的来源之一，也是民众反映异味的来源，其103年异味陈情案件中就有1/4是反映餐饮油烟异味；嘉义市政府环境保护局为改善餐饮油烟，目前是采宣导和管制双管齐下。
本次宣导特别邀请国立中山大学环境工程研究所教授周明显和嘉南药理科技大学环境工程与科学系副教授杨奇儒，分别针对“餐饮油烟防制技术之原理和改善实例”、“餐饮油烟对健康的危害”两部分实施讲授。
而除了宣导外，该局对于餐饮业油烟管制，持续透过稽查和辅导机制，若污染业者改善效果不彰，且异味明显，将透过检测方式，依《空气污染防制法》开罚。
责任编辑：王愉悦
