【大纪元2015年06月03日 】图/文 阮公子
上星期在 BC酒联协会（BCWI – BC Wine Institute）的一个年BC去年（2014）的酒酿研讨会听多位酿酒师所说，对2014年葡萄的收成量非常满意，四季分明和阳光充沛是原因之一。今年的夏季来得特别早，省内的葡萄园已经满有绿意。BCWI 最新的数字指出，今日的BC省中的酒园数目直追230个，葡萄种植区及酒园已不再只集中在奥根纳根谷（奥谷），而分布在多个地区上。但因为奥谷是BC酒业的发源地，也是聚集着最多酒庄和葡萄园的区域，所以仍然吸引着本土与外来游客的注意。
五月是逛游酒庄季节的开始，月初时便有一对来自加州的夫妇，被奥谷山明水秀的自然风光迷住，在葡萄园、酒庄和里面的餐厅中渡过了数天，赞不绝口！相信到访过酒园的人士都会有同感。我不时会收到朋友、读者及听众有关逛卑诗酒园的询问，决定趁此机会，在这里分享一下。
1. 最佳逛酒园的季节：通常是六月中至十月中。六七月，葡萄开始萌芽出花：八月，花儿盛放藤叶上；九月是结果时，九月到十月是果子成熟期，之后便是收成时节。七月至九月放暑假也是旅游旺季。
2. 为何逛奥谷？内陆风光好，天朗气清干爽炎热，户外活动与水上活动同样多，适合家庭乐。住宿的地方，由露营天地、汽车旅馆至新颖酒店都有，建议早日安排订房。不少酒庄有自设宾馆，欢迎预先订约。
3. 在酒园试的会是什么酒？都是用去年及之前收成所得的葡萄或其他果子酿造的酒。除了葡萄酒外，卑诗省亦有酿造果子酒，例如苹果、红莓、蓝莓。葡萄酒的话，试的白酒通常是上一年的；而红酒则会是两三年前的收成，视乎酿酒师的决定。
4. 奥谷有多个的酒园区：Black Sage – Osoyoos, Oliver — Golden Miles, Okanagan Falls, Summerland；Naramata/Penticton; Kelowna/Lake Country等。
5. 从温哥华开车，约三个半至四小时左右的车程可到达奥谷，视乎阁下的路径与目的地。
6. 不熟悉奥谷的话，先上网或往旅游中心拿取酿酒区的资料。选择目的地后策画一下逛那几间酒园，就阁下的日期长短及主要活动目标来安排行程，会比无目的漫游省时及安心得多。
7. 试酒收费若干,每间酒园的收费虽各不一，但大同小异。品试一系列的酒平均五至八元。通常帮衬买酒的话则会扣除试酒费。
8. 试的会是什么酒，份量有多少？一系列通常有四、五种不同的红、白和露西酒。每杯约一安士。即是说，到每一间酒园试酒的话，入喉的可以有四五安士。若有六至八人或以上的话，可安排半私人式试酒，也可以自选酒目来试。
9. 又想试酒又要驾驶，怎么办？可以参加当地的酒园之旅。有数小时的也有一整天的。约有一班人的话，更可以度身订做一个私人试酒团。价钱不定，因个别旅程与服务会有不同 — 例如到什么酒庄试尝那些酒目，是否包吃餐或特备节目如酿酒师谈酒等。
奥谷的酒庄酒园何其多，而且各具特色，当中更有不少是国际有名的得奖酒庄和酒酿，要列举出来是没可能的。花点时间上网页 http://winebc.com查看一下吧！ ◇◇
责任编辑：邓林
