欧盟年浪费食物2200万吨 英国最严重

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【大纪元8月12日报导】(中央社伦敦12日综合外电报导)根据欧洲联盟执行委员会(European Commission)赞助的研究显示,欧盟每年浪费大约2200万吨的食物,其中以英国浪费的情况最严重。

今天发表在“环境研究通讯”(Environmental Research Letters)的研究,检视6个国家的数据,分析欧盟因为消费者浪费食物损失的水资源和氮气资源。

路透社报导,研究发现近80%的食物浪费是可以避免的,而英国是严重浪费食物的国家,相当于平均每人每天浪费一罐豆子。即使在情节轻微的罗马尼亚,也浪费不少食物,相当于每天1颗苹果。

平均而言,欧盟所有人民1年总共浪费2200万吨食物。

根据英国电讯报(The Telegraph)报导,英国家庭平均每周浪费13磅(5.89公斤)的食物。

研究人员说,教育民众如何谨慎采购,计划消费,有助于减少浪费食物,降低食物采购支出,抑制对环境的冲击。

欧盟执委会联合研究中心主持这项研究的瓦汉(Davy Vanham)说:“这种浪费‘可以避免’,在某方面来说是好的,因为这代表我们可以做些事。”“很多食物还是‘好’的,但因为过了销售期限而被扔掉。”

这项研究分析英国、荷兰、丹麦、芬兰、德国和罗马尼亚的数据,发现蔬菜、水果和谷物占可避免丢弃食物的大宗,部分是因为上架时间较短。

研究发现,肉类也是被浪费的食物,而且对于氮气和水资源的冲击更大。

仅供数位连结参考http://www.telegraph.co.uk/news/science/science-news/11797206/Britain-wastes-more-food-than-any-other-European-country.html

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