【大纪元2015年08月22日讯】（大纪元工商记者Linda金洛杉矶报导）寿司可以称之为纯粹的美味极致，相比于其它菜品的混合搭配，寿司讲究将食材本身具有的天然美味完美的展现出来。而位于Buena Park的Ki Sushi & Sake Bar日本料理从制作到展现，充满了难以言明的对食物本身的崇拜，以及充斥视野的活色生香，犹如春回大地时点缀原野的点点繁花，秀色可餐，食显秀色，味、色辉映，鲜美不凡。
没有对寿司的迷恋，就不可能给味蕾跳动的鲜美。在Ki Sushi & Sake Bar店的门口，服务生的微笑就如飘荡的鲜美从店里荡漾开来，让人不可抵挡。包间门口挂着的门帘随着侍者的奔走来回晃动，就如在杏花春雨中招人眼馋的酒幌，在夏日焦躁的加州带来一丝惬意和美味在舌尖跳动的意想。
木板和铁艺交响使用的装饰，冰裂纹的大面装饰就如寿司层次分明、而又难以言明的味觉感受，纯粹、复杂、极致、悠远，大尺寸屏幕适合朋友欢聚、观赏赛事，体味简单与热情，品味与热情，美食与运动的动心享受。
老板夫妇可以说对寿司有着骨子里的热爱，2014年前有朋友在Santa Barbara 开了一家日餐店，非常受食客的欢迎，当中也有过著名导演等人士。后来朋友搬到圣地亚哥，所以这个店也搬到圣地亚哥了。搬到圣地亚哥之后，老板夫妇就加入到这个店，和朋友一起经营，也一起为热爱的寿司投入。
因为在Buena Park居住，老板夫妇就想把寿司美味的极致带给附近的民众，所以这次直接在这里开店，也希望为这里的食客带来美味。为了真正体现真正的美味，店里的食材一定是新鲜的，而且是精心选用食材活鱼活虾，都是在当天早上整理。为了找到高品质的食材，可谓是踏破铁鞋，看尽各类海鲜，辛苦才呈现今天的鲜美。
店的名字叫Ki sushi，其中的Ki是树的意思，所以希望食客来到Ki sushi餐厅后，就像在广袤的树荫下一样，在加州炎炎夏日下，享受透心的美味，可以放松轻松的享受每一刻。
老板夫妇谈起寿司来，充满了入心的迷恋，老板娘说，这个世界上没有任何食物如此简单，而又如此极致的美味。它表面上没有复杂的花样——简单的米饭和各式海鲜鱼虾的组合，但其背后却经历了近乎虔诚的准备和制作，为了真正体现出食材天然的美味，甚至会让人感到近乎执著的坚持。从米饭的煮制、腌制、鱼的选择处理、时令的搭配，吃到嘴里味道层次分明、鲜美跳跃在舌尖，直至鲜、酸、甜、咸、辣、嫩、滑等等味感在口腔里奏出迷醉的协奏曲，那时就会看到老板夫妇面带笑容站在那里，仿佛交响乐队在完美谢幕后，指挥依然在感受已经消失的美味音符。
活色生香的美味盛宴，让每个味蕾都在享受寿司的协奏曲，就来Buena Park的Ki Sushi Sake Bar日本料理。◇
欢乐时光 （Happy Hour）
白天欢乐时光（Day time happy hour）：周一至周六 3pm-5pm
晚上欢乐时光（Midnight happy hour）：周四至周六 10pm-12pm
开胃菜特惠
毛豆 （Edamame）1.00
日式素菜春卷（Veggie egg rolls） 2.00
日式猪肉煎饺 （Pork gyoza） 2.00
日式炸墨西哥椒 （Jalapeno bomb）2pcs 2.00
酥脆花枝圈 （Crispy calamari） 3.00
混合天妇罗 （Mixed tempura）5pcs 2.50
订座电话：714-739-2537
地址：5151 Beach Blvd., # A，Buena Park, CA 90621
责任编辑: 古云
