【大纪元2015年09月01日讯】（大纪元台北工商讯）每年9月到隔年4月为生蚝产季，是品尝的最佳季节，今年同步进口5款顶级生蚝，以摄氏4到5度低温冷藏空运来台，享受生蚝的鲜甜口感搭配充满果香的路易拉图夏布利白酒，Lawrys劳瑞斯餐厅推出为期1个月的顶级生蚝宴，期望在9到10月份能够拉高营业额。
除了吃牛排，特殊季节也能够享受到不同的惊喜，因此Lawrys劳瑞斯在生蚝产季特别引进了满月生蚝、法国皇家生蚝、黑珍珠生蚝、吉拉朵生蚝和慕更生蚝共5款生蚝，经过不同海水洗礼，成长为不同口感的生蚝，搭配现滴的些许柠檬汁，就能一次享有不同风味、充满新鲜口感和鲜甜滋味的生蚝拼盘，不用特地飞到法国各个海边沿岸的产地。
此外，Lawrys劳瑞斯餐厅与自斐济的FIJI天然深层的矿泉水进行异业结合，只要点用“法国顶级生蚝拼盘”加上单杯路易拉图夏布利白葡萄酒，即赠送时下最流行的Fiji Mobile Lens 3-In-One手机镜头雨2瓶330毫升小巧可爱的FIIJI矿泉水。
Lawrys劳瑞斯餐厅引进的5款生蚝皆有美丽、优雅的名字，介绍如下。
满月生蚝La Lune Oyster NO.2，产自法国西北部布列塔尼海湾，随着月球周期反复潮汐涨退，生蚝因此得到海水的丰富滋养，用近4年时间养成，肉质细致紧实，清脆微甜且拥有肥美的蚝肚。是近年卡多芮(Cadoret)生蚝家族的最新代表作！
法国皇家生蚝Royal OysterNO.2 (Special de Claire)，来自法国西边马亨尼(Marennes)地区的阿桐(Artouan)沼泽，该处有充满盐分的海风吹拂，带着鲜美的蚝肉甜味及充满浓郁的海藻香气。养殖人也是法国知名的生蚝养殖家族，大卫赫维(David Herve)。
黑珍珠生蚝 Perles Noires NO.2，产自法国西南部布列塔尼海岸，养殖区生长达3年成熟度后变移至贝隆河口区增肥达6个月，拥有浓郁矿物铁味，蚝肉饱满滑顺，肉质富有弹性且咬感爽脆，鲜咸海味中蕴藏丰富乳香，为蚝类之中的重量级产品之一。
吉拉朵生蚝Specials GillardeauNO.2 ，被誉为“生蚝中的劳斯莱斯”，是由吉拉朵养殖家族来命名，每1颗生蚝历时至少4年以上不同海域的纯净海洋洗礼，口感滑顺鲜甜，都经过59道繁复程序，养殖方式属于独特的放牧手法。
慕更生蚝The Muirgen Oyster NO.2，来自爱尔兰的国宝级生蚝，漂洋过海到法国西部产蚝圣地Cancale(诺曼第)后，以诺曼第丰富的矿物质造就生蚝附有浓郁的碘味，略带米灰色的蚝肉，饱满多汁且充满嚼劲。
Lawrys劳瑞斯餐厅引进的5款生蚝单点定价为新台币350元，拼盘定价则为1600元，可再搭配路易拉图夏布利LOUIS LATOUR CHABLIS白酒组，4oz.售价450元，1瓶售价2300元。
责任编辑：丘叔
