【大纪元2016年05月25日讯】（大纪元记者李熙综合报导）炎炎夏日，总觉得整天身体热呼呼，对冷饮的需求不断，但老喝冰水可是不利健康。有些夏季蔬果具有降温的作用，适当摄入可让体温恢复正常。
多吃蔬果有益健康，特别是夏天，水分补充不足就容易上火，而补充水分以蔬菜中的水分最好，营养又具有生物活性的水。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，这些瓜类蔬菜含水量都在90%以上，吃了500克的瓜菜，等于喝了450毫升高品质的水。
夏天吃些凉性蔬菜，有生津止渴、清热泻火作用。
富含水分的蔬果利尿降温
当你感觉体温上升的时候，可以多吃些小黄瓜、茄子、莴苣、苦瓜、丝瓜、芹菜、芦笋或西瓜、甜瓜等水分含量丰富的蔬果，有滋润喉咙及利尿作用，可以排出热气，有效降低体温。多吃富含水分的蔬菜可以预防流汗时因肌肉收缩而引起的中暑症状。
凉拌豆腐让身体慢慢降温
豆腐能降低体温，水豆腐含有90%的水分，板豆腐含有87%左右的水分，又含有丰富蛋白质。凉拌豆腐是道营养健康料理，和葱姜一起吃，可让身体慢慢降温。
酸的食物能消除疲劳
夏天经常感到口干舌燥，大量补充水分后又没了食欲，这时候不妨吃点醋渍食物或是带有酸味的食物帮助开胃。醋中所含的醋酸有促进血液循环的效果，柠檬含柠檬酸和维生素C等成分，也有助于消除疲劳。
“杀菌”蔬菜可预防疾病
夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，尤其是肠道传染病多发季节，多吃些有杀菌作用的蔬菜可预防疾病。葱蒜类菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。这类蔬菜有大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
责任编辑：苏明真◇
