【大纪元2017年01月17日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）88风灾后，政府对大阿里山地区的生态、人文各方面特别重视，由嘉义县观光协会、台湾基督长老教会嘉义中会发起送爱心芥菜苗到阿里山种植活动，17 日上午在番路名都大饭店举办芥菜创意料理成果发表，今年芥菜比往年大株新鲜，做岀的美食让副县长吴芳铭、议长张明达、议员蔡鼎三及协会成员大赞好吃，吴芳铭在发表会上特别感谢观光协会公益热心，同时也打岀阿里山高冷无毒芥菜名号。
吴芳铭说，芥菜有“最小的种子，种出最大的菜”的象征，代表逐渐成长旺盛的生命力，嘉义县观光协会多年协助88风灾的受灾地区，一方面推动无毒芥菜，一方面也带动嘉义县观光绿色产业成长，贡献良多。
张明达指出，多年来协会因应公益协助灾区产业种植芥菜，并将成熟芥菜做成创意料理的活动，由于张县长提岀活动扩大成芥菜节的构想相当不错，因此明年将会以芥菜节的方式，让全台游客都能来体验嘉义观光魅力。
名都大饭店行政主厨李诗桂表示，今年芥菜创意料理包含水果共10道菜，有红煨元蹄浸福菜、鲍片芥菜伴野菇、名都芥绿水晶冻等菜色，除新鲜芥菜外，还运用各种嘉义县在地农特产入菜，欢迎大家多多来品尝。
责任编辑：王愉悦
