【大纪元2017年10月05日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）屏东满州乡的小黑豆因地理环境得天独厚，风味独特，农会选在梅花鹿野放复育区，鼓励农民种植并推动有机认证，5日正式命名为“梅花鹿小黑豆”及发表系列新品；满州乡农会邀请游客到满州赏鹰时，也请品尝选购在地有机原生种黑豆产品。
“时常有农民抱怨还没收成的黑豆又被梅花鹿吃了一大片，黑豆连梅花鹿都爱吃。”满州乡农会总干事说，黑豆田区就在梅花鹿野放区域，常有农民向他抱怨还没收成的黑豆又被梅花鹿吃了，于是就取名“梅花鹿黑豆”。
满州原生种的小黑豆原是绿肥作物，农会看好养生市场，以契作方式辅导并鼓励农民栽种，目前种植436公顷，其中通过有机验证面积178公顷，还陆续开发出黑豆酱油、茶包、美妆保养品等多项产品，今年度再增加黑豆浆、黑豆冷泡茶及黑豆酒等产品。
农粮署南区分署长姚志旺说，满州乡农会焙炒黑豆茶包，可以热水直接冲泡或冷开水冰镇后饮用，随时补充水分与摄取黑豆营养。另黑豆浆比一般黄豆浆的营养更全面，黑豆富含花青素、具有高蛋白、低热量的特性，是高营养价值的好选择。
陈清木说，黑豆酒是委托农粮署辅导的酒庄精酿，消费者不必进厨房炒黑豆再经过泡制，是秋冬进补及传统坐月子食补好选择；姚志旺也说，黑豆酒是国人传统食补之一，但为了安全，特别强调酒后不开车。
时序进入秋冬，10月在满州乡是赏国庆鸟-灰面鹫的最佳地点，满州乡农会7日将于农会办理黑豆系列产品行销活动，满州农会邀请民众除到满州赏鹰，还请到农会选购在地原生种黑豆健康产品伴手礼。
责任编辑：陈真
