【大纪元2018年01月18日讯】（大纪元记者林怡伶台湾报导）石化清洁剂有很多疑虑，除了造成人体负担，一些成分甚至有致癌的风险。其实，生活中有很多天然的植物具有清洁作用，如果运用一些果皮制成环保酵素，是很好的天然清洁剂。
底下就为您介绍自制环保酵素的方法。
材料：果皮、黑糖、水、有盖的塑胶桶或容器
比例：1公斤黑糖：3公斤果皮或蔬菜叶：10公升水
作法：
- 菜渣、果皮洗净切成小块。
- 将黑糖倒进水中搅拌均匀。
- 将切好的果皮倒入桶内，倒至约容器8分满即可，避免果皮发酵膨胀溢出。
- 前一个星期，每天都搅拌一次，把浮上来的果皮往下压，把下面的糖再均匀地搅拌一次。
- 将容器放置在通风阴凉处，避免阳光直射，3个月后即可使用。
水果当中凤梨、木瓜、柠檬、奇异果等所含酵素高，制作酵素时使用上述果皮，很快即能看到发酵。柑橘类的环保酵素，清洁效果最好，味道也清香。
使用环保酵素清洗碗盘能有效分解油垢，排水管较不容易阻塞。
责任编辑：黄郁婷
