【大纪元2019年04月17日讯】（大纪元记者王竹田纳西综合报导） 美国疾病控制和预防中心（CDC）及多个政府部门，正联手调查5个州爆发大肠杆菌感染的事件，目前已确诊103病例中的96例大肠杆菌，其中包括田纳西州的26例。田纳西州卫生部对外联系部副主任比尔·克里斯蒂安说，到目前为止，田纳西东部的诺克斯郡确认有10个病例 ，中部有3例，西部有2例，患者年龄从1岁到67岁不等，其中3人已住院治疗。在全国范围内，患者年龄从1岁到81岁不等，年龄中位数为17岁。
范德比尔特大学医学中心的医生说，要找到多州大肠杆菌爆发源确实是个挑战。该中心的传染病专家沙夫纳（William Schaffner）称，发病年龄范围如此广泛非常不同寻常，年老和年幼的吃多了同一种有害食物似乎不大可能。不仅如此，发病的地理分布也很广泛。肯塔基州目前确诊病例最多，为46例，乔州至少有17例，俄亥俄州至少5例，弗吉尼亚州至少2例。
“这更像是一种广泛销售的食品引起的，”沙夫纳说，而且，由于CDC还没有最后找到原因，很可能还会有人陆续受到感染。 “鉴于我们所吃食物种类繁多，一时很难找到是哪种食物引起的病因，况且我们不仅在家吃饭，还在餐馆吃饭。”
大肠杆菌O103并不是特别常见的致病菌，根据大多数报告显示，近年来多数特定大肠杆菌菌株的爆发仅限于一个州，而且大多发生在幼儿保育中心，只在人与人之间传播，2014年和2015年曾在多州爆发过三次小规模发病，而且最后都追溯到是餐馆的原因。
总部位于西雅图的人身伤害律师马勒（Bill Marler）自1993年以来一直专注于食源性疾病病例，他说，目前尚未锁定是哪种食物或哪家连锁餐厅导致问题，根据这次中位数年龄的发病情况，我敢打赌是食品中某种成分，也可能是装饰，添加剂，或者香料的问题。
这次发病多集中在I-75洲际高速公路周围，感染者是在3月2日至3月26日期间生病，这段时间许多学校都在放春假，可能很多人在旅行。
大肠杆菌常见于人类和温血动物的肠道，大多数菌株都无害，但某些菌株则能够产生强烈毒素，在食物传播下可以引起严重疾病。感染大肠杆菌后，患者会出现腹痛、腹泻、呕吐和发烧等症状，一般情况下，多数患者5至7天就会痊愈，但部分严重个案，有时甚至会出现溶血性尿毒综合征，这是一种严重的并发症，可导致肾功能衰竭，它还可能导致败血症，严重危及生命。非常年幼或年老以及免疫系统较弱的人风险最大。
大肠杆菌感染主要是由于进食或饮用受污染的食物，卫生局呼吁民众除了频繁洗手，保持个人卫生外，不要进食未经煮熟的肉类、未经消毒的奶制品或果汁，水果或蔬菜进食前要彻底清洗。另外民众如出现疑似病症，请记下自己病发前几天吃过的食物种类或到过的餐厅等，方便医生及有关部门查寻病源。
责任编辑：苏淮
