【大纪元2019年06月05日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）台中市长公馆整修后，于106年OT委外营运，打造兼具展览功能的复合式餐馆“不老梦想125号”。5日上午，主体建筑侧边的日式小屋，以“不老食光”餐厅重启开幕，馆内聘雇14位不老料理人，制作多款“不老料理”不油不腻、新鲜上菜。高龄85岁的前市长林金标女儿林秀珠与女婿林尊贤也应邀出席，一同感受儿时老屋重建后的新风采。
“不老梦想125号”木构建筑区重新开幕，“不老食光”餐厅内的厨具由台湾松下电器公司赞助，总经理林渊传与会剪彩。副市长杨琼璎与高龄71岁的不老料理人陈美月等人一起制作玉子烧。
杨琼璎表示，目前全台中老年人口约34万人，到年底预估会有38万人；而现在65岁退休的长辈大多非常健康、知识满满且经验丰富，都是宝贝。市府会陆续推出相关活动与政策，并与社福团体、医疗机构结盟，让长辈更健康快乐、活跃老化。
社会局长李允杰表示，“不老梦想125号”藉由长辈丰富的人生故事、传统与现代激荡的不老食光新风貌。此次木构区重新装修完成后，更展现出这栋建筑原来的历史风貌，是目前台中市区保存最完整的日治时期和洋房宅院建筑，将是观光客最想拜访的景点。
OT案由弘道老人福利基金会承办，董事长王乃弘说，3年前从市府手中接管“不老梦想125号”，馆内许多附属木构建筑，因白蚁蛀蚀而没办法开放使用，只能在户外规划用餐区，卖碗粿及腌萝卜干等简易餐食。
为落实“银发就业”计划，基金会开始募集资源，以“全龄友善空间”为目标，今年5月完工落成后，规划银发就业“不老食光”餐厅，此外，还设置“不老真人图书”等活动，希望吸引更多年轻人到访。
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