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【大纪元6月9日讯】台湾嘉义县政府为了促销沿海出产的牡蛎，今年端午节将在布袋港举办“牡蛎文化节”；副总统吕秀莲今天应邀为文化节开锣，嘉义县长陈明文并且打扮成“青蚵嫂”的模样，赠送牡蛎给吕副总统品尝。
嘉义县牡蛎的年产量约占全省的百分之五十，是全省牡蛎最大宗的产地，因为成熟牡蛎的肉质乳白且营养丰富，因此西洋人称为“海洋牛乳”，此外牡蛎又称为“生蚝”、“青蚵”；到底牡蛎有多营养呢？副总统吕秀莲今天在致词中表示，她在土城看守所六年的牢狱生活中，最大的营养来源就是牡蛎。
吕秀莲表示，她来到嘉义县沿海，看到许多妇女在剥牡蛎壳，就想到台湾早期有一部电影“青蚵嫂”，以前只晓得“蚵仔煎”好吃，但不晓得采牡蛎、剥牡蛎壳是多么辛苦的工作。她盛赞嘉义的青蚵是又肥、又甜、又鲜、又营养，并说台北圆环最有名的是蚵仔煎，如今台北圆环已经拆掉了，因此她向国人推荐要吃蚵仔，就要到东石、布袋“蚵仔的故乡”来吃。
嘉义县政府今天举行“蚵的故乡”牡蛎文化节开锣仪式之前，特别邀请吕副总统到台盐布袋盐场参观。在台盐董事长郑宝清、嘉义县长陈明文、民进党籍立委张花冠、蔡启芳的陪同下，吕副总统参观布袋盐场的盐山。
吕副总统在看到雪白的盐山后指出，为了因应新世代的来临，有些传统产业必需在历史舞台上转型，台盐在照顾员工生活、福利与辅导盐工就业转型方面已经做好了准备，她看到台盐产品不断精致化，包括健康食品、美容、养颜、民生、工业用品等等，都有长足进步表示欣慰。
在参访布袋区渔会之后，吕秀莲表示，嘉义县沿海有许多丰富的资源，是发展二十一世纪海洋国家的契机，过去旧政府对不起嘉义，造成嘉义进步缓慢，如今嘉义县政府掌握二十一世纪潮流，将与中央关系愈来愈密切，她也期盼利用新科技，走向现代化、国际化的目标。
吕副总统今天下午主持“牡蛎文化节”开锣仪式之后，主办单位特别安排十艘载满牡蛎的船筏进港，以欢迎副总统的莅临；嘉义县长陈明文并打扮成“青蚵嫂”的模样，赠送青蚵仔给副总统品尝。
陈明文说，他一心一意就是要打响东石、布袋蚵仔的名号，而“青蚵嫂”的打扮最具有代表性，除了表示牡蛎好吃外，更突显渔村妇女的辛劳，因此鼓励全民多吃“嘉义蚵仔”。
随后，吕副总统参观了布袋假日渔市，受到商家与游客热烈欢迎。在主办单位的安排下，吕副总统随后搭乘胶筏游朴子溪，欣赏红树林、白鹭鸶等景观；傍晚则巡视东石渔人码头预定地，并参观东石渔市的拍卖，也巡视规划中的嘉义县滨海国家风景区，欣赏蚵棚、蚵架、沙洲及采蚵风光。(http://www.dajiyuan.com)
