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稻米
【大纪元2020年11月28日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）台中外埔中山社区一年四季都能看到稻子的成长历程，目前社区稻米生产已转型，且已加入有机日晒米的生产行列，每年11月稻米丰收的季节，金黄稻浪的美景令人心旷神怡！农业局于11月28日辅导外埔区中山社区发展协会举办“黄金稻浪节”，现场展示传统农法“倒吊晒稻法”，许多民众携家带眷来体验难得的农村乐趣。
外埔中山社区位在外埔优质稻米产区，2015年转型种植有机稻田面积达5公顷，有少量采用传统农法“倒吊晒稻法”，将收割捆绑好的稻穗倒挂在竹架上，日晒3到5天让稻穗充分干燥，与常见铺在地上晒榖的工法不同，可完整保住稻米养份及独特风味。
中山社区发展协会理事长巫丽雪表示，本次活动除了推广社区优质的农产品，也让照顾弱势的爱心团体来现场募集，现场展示的都是中山社区种植的有机米，“旭达霖”台农192号有机米还和台中市农会合作，提供国小小朋友营养午餐享用；而久松无毒日晒米则是台农74号的益全香米，虽只有少量采用“倒吊晒稻法”曝晒，但都是农民栽种的有机无毒稻米，并采用传统日晒法曝晒的优质稻米，欢迎民众前来采购。
责任编辑：玉珍
