【大纪元2020年09月30日讯】（大纪元记者徐绣惠洛杉矶报导）今年3月，中共病毒（武汉肺炎、COVID-19）疫情在美国大爆发，南加民众经历居家避疫、在家工作等防疫的生活型态调整，再到逐渐的开始复工，去适应疫情下的生活。但对于许多习惯上馆子的外食族而言，外出用餐也变成一种崭新的体验，尤其是喜欢“请客吃饭”的华人更是绞尽脑汁。
在圣盖博市上班的柯女士表示，自己的工作常需要安排很多人的商务用餐，以前都可以直接预定餐厅，请工作同仁赴餐馆用餐，但现在只能外带买回公司，请与会者在大会议室用便当餐叙。目前，大洛杉矶地区绝大部分的餐厅都尚未开放堂吃，部分餐厅提供在户外用餐，出现了类似亚洲大排档、夜市的新景观。
不少年轻人都喜欢三五好友相约吃烤串、火锅，在开放户外用餐后，华人聚居的城市也出现了类似大排档串烤店、火锅摊；餐馆利用停车场空间，将桌椅摆放在户外，每桌之间都保持六英尺的社交安全距离。用餐者在户外吹着晚风，感受亚洲“大排档”气氛，也是疫情下产生的独特风景，但南加夏季艳阳高温，加上近日山火延烧，空气品质堪虑，户外用餐者也多有顾虑。
因应疫期情间餐馆无法对外开放营业，也有餐厅延伸出“外出派餐”的服务。例如南加某拥有多分店的餐饮业者，其透过社群媒体分享每日餐车外派地点，如周一在亚凯迪亚市（Arcadia）、周二在喜瑞都市（Cerritos），顾客可事先预订餐点，准时到指定地点取餐，但也有民众是在停车场巧遇餐厅外派车，直接选购餐点。
曾在停车场巧遇外出派餐的杨小姐表示，许久没有外出上餐厅吃饭，在商场的停车场看到派餐车觉得很惊奇，但有点担心这些餐盒的保温效果与卫生控管，所以没有购买。这些餐厅的外派取餐车除了提供客人预订菜肴，也准备了许多餐盒，杨小姐担心如果没有餐车营业执照，这种贩售食物的行为，可能也涉嫌触法；在商场停车场兜售食品，可能也违反了商场的公共安全法规。
此外，在华人的微信圈中也出现不少“美食团”，这些团购的餐饮群组都是通过朋友推荐，口耳相传。商家一般都会要求顾客在特定时间、约在某地停车场取货，贩售的食品五花八门，有冷冻手工水饺、包子馒头、卤味甚至是烤鸭、水煮鱼等菜肴。不少华人在疫情下想解馋，就会团购采买。在艾尔蒙地工作的王先生表示，有时家里亲友聚餐，买两、三道菜，搭配自己煮一点的也就很丰盛了。
但若不方便邀请客人赴家中，又不想在户外用餐者，要怎么餐叙呢？据悉南加地区也有些华资餐厅开辟了“私房菜”别馆，但这种私房菜别馆的用餐人数极少，业者也只愿意为相熟的老顾客服务。◇#
责任编辑：李欣
