【小编按】夏季来到了尾声，凤梨的产季也即将告一段落，不妨赶快抓住季节的尾端，来一盘解腻的凤梨虾球吧！这一道菜是宴客菜，小时候有流水席时就会看到他的踪影，看似简单的料理，却相当受欢迎。因为鳯梨酸酸甜甜的，开胃又帮助消化，除了促进食欲，还能减缓疲劳！赶快跟着视频做看看吧！
【小知识】
1.鳯梨跟肉类一起烹煮，会帮助肉类使其变得软嫩可口。
2.鳯梨经过炒过能增加鳯梨甜味。
【食材】
白虾15尾
鳯梨1/2颗
【腌料】
盐1/4小匙
米酒1大匙
白胡椒少许
面粉适量
水少许
【其他食材】
美乃滋 适量
【作法】
1.把凤梨切片。
2.虾子用腌料腌着备用
3.将虾仁沾上脆浆粉后，用低温小火油炸，炸成金黄色起锅备用
4.放入凤梨拌炒，再加入炸好的炸虾仁拌炒
5.最后挤上美乃滋即可
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责任编辑：伊芙
