【大纪元2022年01月01日讯】（大纪元记者盛元编译报导）最近感染Omicron变体中共病毒（COVID-19）病例的激增，再次重挫餐馆和酒吧的经营。一些企业主被迫快速更换生病员工，甚至暂时关门以保护顾客和员工的安全。
据《洛杉矶每日新闻》报导，新年前夜，对于餐厅和酒吧老板卡米拉‧佩里（Camila Perry）来说，一直是寒假期间最忙碌的日子之一。
然而自从上周Omicron引发的病例激增以来，她繁忙的Sherman Oaks酒吧预定量开始下滑。上周五晚上，销售额下滑了40%。
“很多人不来是因为他们害怕”，佩里说，“我们的很多常客都生病了。”
病例再次激增 餐馆酒吧经营维艰
在Lomita市经营酒吧餐厅Project Barley Brewery的老板布伦特‧雷格（Brent Reger）表示，自己的企业还未能从15个月的抗疫关闭停滞状态中完全恢复过来。他说：“我们还没有走出困境，我们大部分时间都是一瘸一拐地走着。我们不可能会突然转变并拥有不同的商业模式。”
雷格说，不断增加的疫情新案例，对业务造成了进一步的影响。“这开始让我们回到初期挣扎时的样子，甚至无法支付租金食材之类的东西，这真是太残酷了。”雷格感叹道。
12月30日，位于加州橙县柯斯塔梅莎（Costa Mesa）的Folks Pizzeria餐厅，在Instagram的帖子上宣布由于人员短缺，当晚暂时关闭。该餐厅在帖子中说，“这是一个复杂且难以驾驭的情况，我们对给您带来的任何不便表示歉意。”
托伦斯市经营Red Car Brewery餐馆的共同所有人劳里‧莱瑟姆‧布兰特（Laurie Latham Brandt）表示，由于Omicron感染的激增，她也一直在处理人员配备问题。
布兰特说，在假期期间，她的几名团队成员都可能染上新冠病毒。但听说员工去接受病毒检测并不容易。她的其中一名员工排队等了6个小时才能进行测试。
布兰特表示希望保证员工的安全。在周日，他们会将店门再次关闭，以对员工进行调整配置。
若再次彻底关闭 企业将受重创
Zislis集团在南海岸（South Bay）拥有4家酒店。其首席执行官比尔‧马修斯（Bill Matthews）表示，自病毒爆发以来，顾客和员工对安全高度警觉。
“我不愿用恐慌这个词去说，但是一些人确实非常担忧”。马修斯周四表示，人们希望确保工作和用餐的地方是安全的。“我想这也是我们最重要的关注点。”
马修斯说他们酒店的销售额下降了，除了受到Omicron的一点影响之外，冬季和最近恶劣的天气也可能是原因。但出于对疫情的谨慎考虑，其旗下的Shade酒店取消了两场新年前夜在雷东多海滩和曼哈顿海滩的大型庆祝活动。
马修斯说，他们的酒店将继续接受晚餐预定，但桌子将是隔开的。他们也正在咨询加州及洛杉矶县公共卫生部门，预计不会再次关闭。
马修斯说，“不仅仅是酒店业，再度关闭对所有企业都会是疯狂地困难。”这对小企业来说是“灾难性的”。
餐厅和酒吧老板佩里也表示，最近的病例激增，让她考虑再次关闭位于好莱坞的North End酒吧，直到社交活动重新开始。但她在Sherman Oaks的另一个酒吧会继续营业，但要减少工人的工时来维持运转。
佩里说，现在的销售额不能涵盖工资的支付额。“很多人外出过圣诞，而我们回来希望能赚钱。但可能没有钱可赚。我们一直在因为保持开放而赔钱。”◇
责任编辑：方平
