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弘光科技
【大纪元2021年03月10日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）最近国人挺农民掀起吃凤梨热潮，削掉的凤梨皮也可以做成化妆品原料！弘光科技大学化妆品应用系研究所学生高慧如，因罹患癌症而休学一年，休养期间在朋友介绍下用凤梨养生，兴起对凤梨的研究兴趣，在老师指导下，研究发现凤梨皮含有抗氧化活性，近日发表成果，未来将应用在化妆品开发上。
从事补教业近20年的高慧如，目前是硕班二年级学生，她说，对手做化妆品很有兴趣，因此从职场再回到学校念书，先念化妆品应用系二技在职专班，毕业后紧接着报考研究所在职专班，深入钻研化妆品的原料开发，没想到，研究所念了一年，身体出现异状，检查发现罹患甲状腺癌，因此，休学一年治疗。
高慧如说，在休学期间，调养身体为第一要务，非常注重养生，有朋友亲手做凤梨皮果酱给她吃，才知道凤梨有那么多的营养成分，因此进一步重新认识凤梨，改变研究方向，把凤梨皮拿来当作研究题目。
高慧如表示，这学期重新回到学校，找对凤梨皮应用有研究的副教授黄文盈当指导教授，跟着老师一起做研究。由于凤梨皮废料占凤梨总重量的百分之50，在讲求绿色资源、环境永续的概念下，为了增加凤梨的附加价值，善尽爱地球的社会责任，用废弃果皮研究开发化妆品原料，非常有意义。
市面上虽然有很多凤梨相关产品，也有很多相关研究文献，但是以食品为主，高慧如说，她却以开发化妆品原料为主，把凤梨皮烘干到水含量剩下百分之10以下，用手压粉碎成粉后，进行萃取研究，发现凤梨皮具有抗氧化活性，在化妆品开发具有发展的潜力。
责任编辑：王愉悦
