【大纪元2022年01月27日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）中国新年9天长假，该如何才不会发胖？医师说，根据统计每人平均胖“1.5-2公斤”，造成许多人年假后要减重，方法如错误反造成身体副作用。医师提醒，预防重于治疗，过年不发福，掌握“123水动菜”口诀，做好饮食控制及微运动，身体轻松无负担。
快要过年了，很多人开始采买年节的食物及点心，根据国民健康局“国人于过年期间体重控制调查”资料显示，超过五成民众在过年期间，不知不觉胖了2公斤，每位民众平均会胖1.5-2公斤。天主教圣保禄医院体重控制门诊暨健康管理中心主任陈纾涵医师说，每年于假期后要减重的病人增多，今年中国新年连续9天长假，特别提醒想要不发福，把握“123水动菜”口诀，并融入日常生活，达到体重控制的效果。
陈纾涵具有家庭医学专科、肥胖医学会会员及体适能健身C级指导员认证，临床上有自己控制体重及帮助不少民众控制体重的学经历，“123水动菜”很容易记，1就是1次拳头淀粉：过年应景的糕点、饼干、汽水、年夜饭等食物，富含高糖分风险，少吃淀粉类只要1次拳头淀粉；2就是2个拳头蛋白质：优质蛋白质是人体肌肉的原料，可预防发生肌少症，每天肌阻力运动后，搭配摄取2拳头蛋白质，其中一拳头植物性蛋白质，如豆类制品(豆浆、豆腐)、碗豆、鹰角豆等，另一拳头动物性蛋白质(鱼肉、鸡肉)；3就是避免3种地雷食物：高油、高糖、高盐的饮食。
陈纾涵指出，过年要注意水分、运动及青菜摄取，就是“水动菜”。连假期间天气冷，加上熬夜守岁，建议每天至少补充自己体重乘以30cc水分，如60公斤体重，每天至少喝1,800cc水；过年期间常见坐着追剧、麻将桌上决胜负、围炉看红白等，建议每天至少1次10分钟的微运动，如原地开合跳简单动作、或原地小慢跑，在家简单就能做。
过年大鱼大肉，很容易忽略平常就摄取不足的蔬菜类，不仅造成肠胃道负担，更累积更多宿便，建议用餐前先摄取至少一拳头蔬菜，并每口咬20～30下，增加饱足感与丰富的膳食纤维，预防大肠瘜肉及大肠疾病发生。◇
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