【大纪元2022年11月06日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）精益求精，嘉义市政府6日于嘉义文化创意产业园区举办“111年餐饮优良店及绘图比赛颁奖典礼暨食安好食展”，市长黄敏惠到场颁奖给嘉义市餐饮优良店家，其中连续二届评为优级获颁本市首创“金质奖”的业者达 57 家。
充分呈现市府对人文艺术及环境的关照。今年也首度办理“餐饮食安优良店家绘图比赛”，以通过评核的卫生优良店家为主题，透过孩童的画笔绘制下让民众认识嘉义在地的食安优良好店，期望做为安心用餐的最佳选择。现场还有得奖业者带来的食安美食让民众免费品尝，一同分享获奖喜悦。
市长黄敏惠表示，食安是全民重视的议题，为了让每个来嘉的人都能吃得安心、健康，今年对480 家的餐饮业进行卫生安全辅导查核，共计 159 家业者通过评核，其中获颁优、良级的业者分别有 33 家、69 家，而连续二届评为优级获颁本市首创“金质奖”的业者更达 57 家，实属不易。
此外，民众走进金质奖店家消费，将有机会获得卫生局精心制作的“2023 年食安金质好店月历”，期待透过顾客的消费鼓励，带动更多业者一同精进食安，打造嘉义市成为食安城市。
黄敏惠也邀请民众欣赏孩子们为餐饮食安优良店家绘制的作品，期待孩子们独特的视角能带领更多人认识嘉义在地的食安好店，这不仅是将食安融入教育的典范，也期待更多店家加入食安优良好店的行列，成为孩子们的楷模。
卫生局表示，此次评核是依据“食品良好卫生规范 GHP 准则”，针对烹调作业场所、从业人员、厕所、用餐及贩售场所等进行卫生管理查核。卫生局今年委托崇仁医护管理专科学校，邀集食品相关专家、学者及卫生局稽查员共组专业小组，严格把关获奖的餐饮业者包括特色餐厅、早餐店、饭店、百货美食街等各类餐饮。
通过评核的店家名单将公布于嘉义市政府卫生局网站与食安在嘉网站，让民众用餐时能有更多安心的选择，也期望得奖业者能作为同业间的标竿表率，鼓励更多餐饮业者共襄盛举，共同打造嘉义市幸福城市！
责任编辑：陈玟绮
