【大纪元2022年03月17日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）肉质软嫩、布满油花的肉品深受老饕最爱，不过有些肉品油花并非天然，台食药署17日宣布，7月1日起注脂肉须标“注脂”、“仅供熟食”，涮涮锅、烧烤等餐厅也适用，违者最重裁罚新台币400万元。
食药署说明，“注脂肉”是指肉品经油脂注入、以油脂混加其他食品原料，或添加物调理制造的肉品，外观易造成消费者误解为是油脂天然均匀分布，有天然油花的原形肉产品。
食药署食品组简任技正陈瑜绚表示，新制不仅适用于包装食品或散装肉品，若涮涮锅、烧烤店等餐厅，或其他饮食供应场所贩售的注脂肉，也必须在菜单、卡片或标示牌等处清楚标示，告知消费者。
食药署表示，自7月起若业者未依规定标示，将依违反《食安法》开罚新台币3万元至300万元；标示不实者，则开罚新台币4万元至400万元。
含芦荟食品须标示“孕妇忌食” 两品种除外
另外，食药署也公告订定“食品原料芦荟之使用限制及标示规定”，食药署食品组科长廖家鼎说，含芦荟原料的食品，如芦荟胶囊锭剂或含芦荟丁的包装食品饮料，可能造成子宫收缩甚至流产，因此将加强管理。
廖家鼎说明，自明年1月起起，仅“费拉芦荟（Aloe vera）”及“好望角芦荟（A. ferox）”的叶子，且须完全去皮后，才能当作食品原料加工使用。另外，芦荟素（Aloin）含量不可以超过10ppm外，还必须标示“孕妇忌食”警语字样，但若附上检验资料证明芦荟素含量低于1ppm，显示含量极低，就可免标注警语。
食药署表示，新制上路后，若经查获业者贩售的含芦荟食品使用的原料不符上述规定，或者未依规定加注“孕妇忌食”等警语标示，可开罚新台币3万至300万元。
责任编辑：玉珍
