【大纪元2023年10月24日讯】（大纪元记者刘景烨波士顿报导）哈佛大学附属机构“加斯林糖尿病中心”（Joslin Diabetes Center）每年下半年举办“姜味”晚会，推广亚裔糖尿病防治知识。今年，他们改以论坛的形式举办“姜味”活动，以便更深入地探讨相关话题。
首办“姜味”论坛
10月21日，加斯林中心在其Longwood地区的驻地举办“姜味”论坛，讨论亚裔糖尿病防治知识，以及相关的医疗、科技和政策进展。
加斯林中心近年力求推广的知识是，亚裔的糖尿病情况与白人不一样，因为前者有更大可能性在并不肥胖的情况下罹患糖尿病。因而专家呼吁亚裔人士在身体质量指数（BMI）达到23的时候就进行糖尿病筛查。
“我们要把信息传播出去，让更多的团体参与进来，创建国际的网络、不同团体的联盟。同时在地方层面，我们需要与更多亚裔美国人团体联络，提升人们的认识。”加斯林中心首席科学官金良城（George King）说。
加斯林糖尿病中心的亚裔糖尿病研进会（AADI）过去每年举办“姜味”筹款晚会，与赞助商和社区热心人士们一起支持医疗进步，同时普及有关亚裔糖尿病特殊性的知识。
“在过去的17年里，每个人都喜欢美食活动，然而在晚会活动中，我们有很多问题都没办法谈及，”加斯林中心外联经理佐藤（Chihiro Sato）说，“我们希望有足够的时间来谈到每个人提出的问题。”
佐藤提到，在Covid疫情期间，加斯林中心以网络论坛的形式举办活动，很多人已经习惯了这种形式。因此，他们决定把“姜味”晚会改为论坛，在现场讲座之后，还在网上发布讲座视频，以满足无法来到波士顿的人士。她说，观众可以与主讲嘉宾互动，大家对这次论坛的反响都不错。
讨论亚裔糖尿病防治
金良城在周六的主题演讲中谈到，在1980年代，他的父亲患有二型糖尿病，医生给父亲的建议包括节食、运动、减肥等等。金良城则打电话给医生说：“他（父亲）有125磅（约57公斤），5英尺5英寸高，你希望他减肥多少呢？”
金良城以这个例子说明，很多亚裔糖尿病人，在体重并不高的情况下就患病了，然而过去美国的医疗界并不清楚这一点。因此，加斯林中心才在20多年前建立了AADI，以对亚裔糖尿病进行更多研究。
AADI的成就包括：建立亚裔诊所、推广糖尿病防治知识、临床研究亚裔糖尿病特性，以及联合社会各界推行有益亚裔健康的政策等等。
主题演讲之后是4场专题讨论，由10多位专家从不同角度探讨亚裔健康的话题。比如关于糖尿病的预防问题，3位专家分别从饮食、心理和运动的方面给出了建议。
哈佛大学公共卫生学院的Frank Hu博士说：“你就是你吃进去的东西。”他说，亚洲人的传统餐饮富含纤维，相比美国人的传统饮食更健康，更不容易引发糖尿病或其它慢性病。
加斯林中心的Persis Commissariat博士说：“关照你的精神健康，也是糖尿病护理的一部分。”她说，精神健康是很广泛的概念，包括如何解读信息、如何思考问题、如何与他人互动等等。
经营理疗生意的Sally Ho博士不仅强调了运动的作用，还在现场教大家一些实用的伸展和放松动作。她说，如果工作很忙，那么每天只运动10分钟也是有效的。“开始动起来，先走一小步。”她说。
关于糖尿病筛检，贝斯以色列医疗中心（Beth Israel Deaconess Medical Center）的Lucy Chie博士强调，BMI达到23的亚裔妇女，应在怀孕时期做糖尿病筛检。她通常建议其它族裔在怀孕24周之后进行筛检，而亚裔妇女的筛检时间应该更早一些。
昆士市议员梁秀婷（Nina Liang）还从政策制定者的角度，呼吁亚裔居民多参与公共事务。“我们是由选民来驱动的”她说。如果亚裔居民很少投票，那么官员们也没有兴趣与他们交流。
周六的论坛也有一些就诊于加斯林中心的病人参加。其中一名病人甄碧凤（Bik Ng）说，她喜欢烹饪，而AADI进行了一些食品研究，这对她帮助很大。她认为，将AADI推广到更广泛的亚裔社区，是非常重要的。◇
责任编辑：冯文鸾
