【大纪元2023年11月13日讯】（大纪元记者袁世钢台湾高雄报导）今年7月高雄发生44人冰品集体中毒案，台湾消费者保护协会10月底抽验南高屏地区22家冰店配料，发现高雄9件中有8件“肠杆菌科”微生物超标，不合格率高达88%，其中一家更超标20万倍；而台南不合格率也高达75%，其中一家“肠杆菌科”微生物也超标7万倍。
高雄市六合路一家八宝冰发生44人集体食物中毒，后续调查指出冰块并无问题，而是配料遭沙门氏杆菌等4种病菌污染，卫生局认为冰店自制豆类及相关配料可能为环境之污染致病来源。台湾消保协会为加强为民众把关，上月底分别抽验台南、高雄、屏东地区冰店的豆制品配料“肠杆菌科”微生物含量，并于13日公布调查结果。
消保协会执行长徐邦瀚表示，这次抽验南高屏的22家冰店配料，以红豆、绿豆、大豆、芋头为主要重点，在台南8家中有6家肠杆菌超标，不合格率75%，其中奇美医院附近某店家的甜汤配料超标7万倍；高雄9家有8家肠杆菌超标，不合格率88%，其中左营某黄昏市场八宝冰配料超标20万倍。
消保协会指出，这次抽样的方式都是模仿消费者正常消费，并不会事先通知店家，且购买后马上放入冰桶保持低温，当日直送SGS检验室收件，但抽验时并不是酷热的夏天，却依然有着超高的超标比率。义大医院医师林庭逸表示，食用过量的肠杆菌科食物，会引发急性肠胃炎，轻则上吐下泻，重则血便，甚至诱发败血症危及生命安全。
对此，高市府卫生局表示，将针对消保会抽验不合格店家主动派员查验，其中有4家在7月抽验时合格，超标原因可能为未落实环境清消、食材保存不当等。
不过，消保协会秘书长、律师蔡明哲质疑，卫福部自2021年更改法规，在锉冰的卫生标准中将清冰与配料分开检验，清冰需检验肠杆菌科，但配料却不用，“可是一般消费者并不会将冰跟配料分开吃”，呼吁卫福部修正检验标准，冰品配料也应检验肠杆菌科。◇
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