【大纪元2023年12月17日讯】（大纪元记者李若琳综合报导）宴客时没空烤面包？别担心，从超市买一袋现成的餐包，参考下列方法料理，它们会像刚出炉那样可口，风味和造型也有仪式感。
1.香蒜酱
罗勒、大蒜和欧芹组合的抹酱芳香浓郁，只用一点点就能调动食欲。在没有时间现调酱料的当下，换用市售香蒜酱（pesto）可以帮你呈现这些风味。
香蒜酱中有橄榄油、坚果和罗勒等香草。只要在餐包上抹一层，最后点缀现磨的帕马森起司（Parmesan）再送入烤箱，几分钟后香气就弥漫厨房了。
2.蒜粉
让普通餐包变身香蒜奶油味，外表还要像市售那样油光闪亮，只要一小勺蒜粉和奶油就能办到。做法是融化奶油混合蒜粉涂在面包上，再铺碎起司增强奶油香气。面包烤热后，奶油就带着蒜味融入面包了。
3.辣椒油
普通辣椒粉制作的辣椒油也能调味餐包。自制辣椒油餐包非常简单：首先用热油泼在辣椒粉上，搅拌均匀就可以抹在加热好的餐包上了。辣椒油具足辣椒香气，但辣味不像辣椒酱那么厚重。自制辣椒油还可以添加孜然粉、咖喱粉或烤芝麻等增加风味层次。
4.香草
用奶油混合蒜泥填入餐包的吃法相当流行，然而不见得每个人都接受大蒜。什么食材是大蒜的理想替换？我们提议香草，比如用新鲜百里香混合奶油涂抹在餐包上烘烤，或者迷迭香、黑胡椒、普罗旺斯混合香草……外加一层烤芝麻，更加香喷喷。
5.马苏里拉起司
想像一下，当客人拿起餐包，牵出拉丝的场景！那时候，大家铁定会雀跃地让相机先“吃”。不过，要制造这种拉丝效果，手边得有马苏里拉起司（mozzarella）才行。
拿到起司之后，把它们填入每块面包之间，用烤箱烤化就是效果迷人的美味餐包了。此外，加入橘色切达起司会得到花式拉丝。
6.油和盐
没有任何调味料的情况下，盐、奶油或橄榄油的组合也可以快速让面包充满仪式感。想想巧克力饼干上的一丢丢海盐？没错，盐也是提升餐包气质的秘密食材。
7.生糖
想要一批甜味餐包？肉桂糖、奶油霜、枫糖浆、蜂蜜……我们有很多选择。不过，在涂完奶油或蜂蜜之后，撒上一层不太甜，但酥脆的生糖（raw sugar），餐包 的外观和口感都会出众呢。◇
责任编辑：茉莉
