【大纪元2023年02月07日讯】（大纪元记者李若琳综合报导）梅森罐两片式金属盖加玻璃瓶身的设计简简单单，用途却不同凡响，逾百年来一直是厨房的好用品。沿用至今很多人只知道它为存储蔬果而生，其实它“多才多艺”，甚至装饰家居方面也自成一格。
自制罐头
用梅森罐自制蔬果罐头陪伴几代美国人度过了美好时光。如果掌握自制罐头的方法，全年都能用它在家制作果酱、酱料、泡菜和果冻；尤其收获的季节，它能为你的食谱带来意想不到的惊喜。这里要留意，梅森罐的罐身保持完好才能反复使用。
预备餐食
由于罐子耐腐蚀和密封性好，适合预制蔬果沙拉和酸奶谷物早餐保存在冰箱，便于第二天上班或上学带出门。制作梅森罐沙拉的方法：把沙拉酱之类的湿性材料铺在底部，上面的食材按照形状从小到大的顺序放入，吃之前倒置并摇晃罐子一会儿，酱料会通过缝隙流经食材。
若要享用沙拉时再混合酱料与食材，不妨把酱料单独放入干净的调料杯，在放入食材后留些空间来装杯子，享用时便能轻松即时调味。
自制酸奶
将牛奶和发酵菌装进梅森罐制作美味的酸奶，已经是很多人的日常。用梅森罐制作酸奶免去了分装的麻烦，也易于保存在冰箱，早晨上班直接带上一罐当早餐十分便利。注意使用前彻底清洁消毒罐子。
手摇黄油
想吃黄油抹吐司，但手边没有黄油，梅森罐也能帮上忙。只要将浓奶油装入梅森罐大力摇晃直到油水分离，然后过滤液体，剩下的固态就是黄油了，可直接抹面包片吃。在制作过程中，浓奶油会先变成奶油霜，若只取用奶油霜这时可以停止摇晃，继续摇晃会得到黄油。想操作更省力可考虑安装带手动搅拌器的梅森罐盖子。除此之外，罐子还能制作手摇饮、鸡尾酒。
储存食物
食物打开包装后面临氧化、虫害和受潮等问题，需要良好的密封容器来存放，不少人青睐塑胶容器或者密封塑胶袋。然而塑胶产品有吸附食物味道的缺点，用塑胶袋盛装面粉之类的大份量食材也不容易堆放。在这些方面，梅森罐都能轻松胜任，以及另有可重复使用、罐身透明容易查看食物的优点。
梅森罐适合贮存多类食物，包括面粉、谷物、饼干、坚果、干果、干豆、糖、盐、意面、剩菜、酒类、饮料、果汁和香料等。
发芽菜
用梅森罐发芽菜也很流行。作法是先给梅森罐装上发芽菜的专用网盖，接着放入芽菜种子浸泡，完成后倒置罐子滤干水并斜放在支架上；每天用干净水冲洗种子两次再放回支架保持通风，正常温度下约一周芽菜就发好了，整个过程无需开盖极为方便。另外，用深色布套套在罐身遮光就能发豆芽菜了。
变身水杯
看到这里想必你已经发现梅森罐的秘密——换用盖子能扩展功能。当把密封盖子换成水杯专用盖后，它将从厨房利器跃身成陪伴你左右的饮水杯，使用配套的隔热套便可装热饮。
鸟类喂食器
吸引鸟儿造访花园，梅森罐也大有用处。作法是将鸟类喜爱的食物放入罐子，装上配套的喂食盖子挂在花园中。当一切准备就绪，你的花园就将成为鸟类乐园。
家居装饰
梅森罐也是时尚人士青睐的装饰品。梅森罐大小分多种尺寸，颜色也有透明、绿色和蓝色，罐身样式有带花纹、光滑和字符等，盖子的种类就更多了。集合这些特点，人们将之做成装饰物来点缀办公桌、厨房、餐桌、窗台和边桌等。
用梅森罐装饰家居的创意有不少。比如，安装罐子专用的大网格盖子（这类盖子的作用相当于固定花枝的插花泥），将修剪好花茎长度的花枝插入网格，梅森罐就变成美轮美奂的花瓶啦。插花给房间带来活力，用梅森罐种植香草、多肉植物也是装点家居的好方法。
将植物换成笔，梅森罐就从饰品变成文化用品笔筒了。再有，梅森罐装入漂亮的珠子、钮扣、亮片、手工艺品和折纸，活脱脱的一件艺术品。
在罐子里放入蜡烛托当烛台，悬挂或平放都好看，而用梅森罐制成灯具的装饰效果也超乎想像的惊艳。
梅森罐装入洗手液、沐浴液或洁面乳后旋上压力泵盖子，便是实用的日用品分装器。除此之外，透明的罐子容易看清里面，把东西收纳进去摆到柜子里找起来会很轻松。
去除标签粘胶小技巧：
梅森罐上的标签揭除后留下粘胶可以这样清除：将等量的小苏打与食用油混合成糊状涂在粘胶上，有些胶水能马上擦掉，顽固的那些等待二三十分钟再用钢丝刷或海绵擦洗即可。
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责任编辑：茉莉◇
