【大纪元2023年04月03日讯】（大纪元记者徐曼沅核桃市报导）春天万物复苏，后院可以种哪些植物？核桃市华人协会4月1日（周六）举办居家园艺讲座与农夫市集，邀请了多位专家分享园艺种植技巧，并透过摸彩赠奖提供果苗、菜种以及有机蜂蜜，吸引了两百余位民众参与。
自种果菜 健康悠然
活动主办人许希圣表示，这是三、四年来，他所策划最大型的园艺活动，从今年2月25日开始，他每周六都在不同的地方举办园艺讲座；这个场地比较大，来参与的人也就更多。他鼓励南加民众自己动手种植蔬菜、水果，一来吃得更健康，二来借此亲近大自然、培养耐心。
许希圣说：“学钢琴的小孩不会变坏，玩园艺的小孩则更有耐心。”从播种、浇灌、除草到最后收成，每一株植物的养成需要花很多时间。家人们一起在后院种植，不仅可以培养小孩的耐心，让小孩体会“谁知盘中飧，粒粒皆辛苦”，更重要的是，从小苗到结果、收成时的满足与喜悦，是花多少钱都买不到的快乐。
春天是播种的好时机，许希圣今年种植了瓜苗、玉米苗，他说：“除了大白菜、包心菜、茼蒿这些冬天的菜不适合种植，春天几乎可以种植所有的瓜果蔬菜。”他介绍，地瓜叶、龙须菜种植后，可以收成一整年；丝瓜、白玉苦瓜现在种，到夏天收成时吃了正好消暑降火气。
许希圣建议对园艺有兴趣的民众种自己喜欢的蔬果，南加州得力于气候，几乎所有的植物都可以生长，他说：“葱、香菜这些常用的佐料，自己种非常方便。”虽然超市有很多草莓、苹果，价钱也很便宜，但多半都含有农药，他认为若要吃得健康，不如自己花时间动手种植。
除虫制酱 各有妙方
不少摊商带来了自家的果苗与肥料贩售。南加园艺达人大鹏将只有农场才能购买的鸡粪肥料分装贩售，他说：“这是长效型肥料，三个月施一次，但需要有农场执照才能购买。”所以他分售给有需要的农友，很快就销售一空。大鹏强调：“有机肥料多少会有点味，但不臭就没有效了。”
大鹏还分享了一个除虫的小偏方：“葵无露”。将葵花油和无患子萃取液以9:1的比例混合，再用水稀释200倍，喷洒在植物上即可去除恼人的介壳虫。如果没有葵花油，换成任何一种植物油都行，因无患子萃取液不易获取，也可以用1:100的比例稀释温和的洗碗精取代。
美国客家联谊会总会荣誉会长邱启宜以“果树特性与园艺人生”为题演讲，他提醒园艺爱好者，每种果树都有不同的特性，例如奇异果需要异花受粉，所以一定要公树、母树一起种才会结果；樱桃树需适当的休眠低温，而南加冬天不够冷，就需将冰块放置在树根附近，营造低温才能结果。
他也分享了自制辣椒酱的小秘诀，摘来新鲜辣椒切碎后，用同等比例的油慢慢炒8分钟，然后加虾米或干贝炒4分钟，最后加调料增炒2分钟。维持8、4、2原则，可以任意替换自己喜欢的配料，可自制储放很久的辣椒酱。
慈济基金会园艺班专任讲师陈建荣介绍果树高压繁殖技术，并现场示范；福智基金会执行长林永森介绍小鹦鹉农场及核桃学区地球再生教育；园艺与蜂蜜达人李立元介绍如何“室内种植玫瑰花”；洛杉矶妇女全福会总会长李小燕介绍春季植物的管理与小黄瓜种植。
此外，核桃区园艺达人曾繁文还介绍了如何制作水果酵素与环保酵素；园艺与酵素专家刘智仁则讲解如何利用厨余制作酵素，及酵素的优点及使用方法。专家演讲后，许希圣与脸书园艺绿手指版主于国度共同主持问答座谈，为民众解决种植时所遇到的各种问题。◇
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