【大纪元2022年03月18日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）台湾宝岛蔬果“水（台语美之意）”、四季种类多又好──3月12日，洛杉矶圣东台湾同乡会、自然农法农场俱乐部（OGBY）在台湾会馆举办的“南加州居家台湾蔬果有机自然农法”讲座上，几位专家达人分享了本地种植法，及时栽种将可于夏末秋初品尝到家乡特色蔬果。
南加州台湾蔬果“岁莳记”
在南加州，哪个月要种哪几种台湾蔬果呢？邱启宜提供积累20年经验的“南加州台湾蔬果岁莳记”，分享春耕夏耘，随者季节栽种不同的作物。
主持人台湾蔬果专家蔡文生表示，他们计划按季节与月份持续推广有机自然农法，将送或义卖菜苗与种子的公开活动，嘉惠南加州喜欢居家种植的朋友们。
邱启宜表示，农谚云：“正月葱、二月韭、三月苋、四月蕹、五月匏、六月瓜、七月笋、八月芋、九芥兰、十芹菜、十一蒜、十二白。”这意味着阳历1～3月可种植土豆、生菜、红萝卜、洋葱、葱、韭菜等等，4～6月适合种空心菜、秋葵、黄瓜、南瓜、辣椒等等；初秋7～9月适合种植的有龙须菜、油菜、甘蓝、苦瓜、四季豆、川七等等；10～12月可种莴苣、芹菜、胡椒、皇帝豆、卷心白菜、金瓜、南瓜等。
他说明，对大多数蔬菜，春天是播种、扦插、分株的最好时机，也可以开始对室外果树整枝、修剪，慢慢开始施肥。初春由于气候仍然寒冷，可能需要在温室培苗，再慢慢移到室外。早春的温度仍然很低，尽量在上午浇水。春夏之际，盆栽可以开始分株，此时为蔬果生长最旺期，可在5、6月追加施肥一次。夏天气温高，水分容易蒸发，应每天浇水1到数次，避免在正午浇水，尽量选在清晨或黄昏时浇水。假使太热，某些蔬果需加上遮阳棚，约30%可让蔬果长得更好。至于冬天寒风强，需用防寒布或温室。
邱启宜表示：“春播、夏耕、秋收、冬藏。”每种植物的播种、成长、收成时间不同，所以应依照时令来繁殖。中秋、冬天过后，各种蔬果的种子开始成熟，此时可以开始干燥储存种子，放在冰箱冷藏库待来年使用。
达人Jo Wu先生的分享
Jo Wu表示，在南加后院种种蔬果，不仅要有收成，还要达到美观效果。“三月桃、四月李”，这两种果树，花开满树，非常漂亮。尤其桃树种在窗口，更是赏心悦目，屋主可以观赏到完整的桃树开花结果过程。
后院种川七，也是很好的选择。Jo Wu说，川七很容易消化，营养丰，如果好好照顾可以栽培很久，它又容易成长，也是能作为围篱的好植物。
蔡文生每次办活动都为爱好种植的乡亲准备丰富的台湾蔬果苗株。他表示，赠送的菜苗都是正宗的台湾品种，是由官方辅导进口。
致力于推动有机无毒自然农法的蔡文生，希望他和OGBY小团队无论如何受挫折都能在相互鼓励之下，将“台湾蔬果居家后院～有机无毒种植”的简易栽植法推广给更多鄕亲。他将在3月18日返抵台北并于4月底承办海外台湾人精致农业观摩参访。他说，回洛杉矶后将给大家带来有关台湾农业的最新资讯，敬请期待。
现场参加讲座的民众踊跃，纷纷表示，活动非常有意义，既增长知识又能享受后院种植的乐趣，非常感谢主办单位。◇
责任编辑：方平
